Сделаем это по-быстрому: доставка роллов в Саранске

Продолжаем дегустировать роллы «Филадельфия» — на этот раз с доставкой на дом

Как мы это сделали
Еще в феврале мы обошли 10 суши-баров города в поисках идеальной «Филадельфии». Найти роллы без единой помарочки тогда так и не удалось, ходить второй раз было лень, поэтому мы решили, что роллы придут к нам сами — заодно замерим и скорость доставки.

Службы по доставке суши выбраны по рекомендациям читателей. Места в рейтинге распределились исходя из скорости курьеров, веса полученной порции и оценок нашего эксперта.

Денис Чернов,

шеф-повар проекта «Готовим вместе»

9. Карма 
Телефон: 37-50-50
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 150 рублей
Заявленный вес: 250 г
Фактический вес: 290 г
Время ожидания: 27 минут
Можно много и долго шутить на тему того, что роллы «Кармы» пропитаны кальянным духом — и лучше бы так оно и было. В рейтинге кальянных города (мы составили его до того, как в Саранске открыли еще 20 дымных заведений) «Карма» заняла первое место, и стоит признать, что угощать гостей кальянами здесь получается лучше, чем крутить роллы. Можно списать все на слабый свет в помещении или, например, на то, что нет разницы, чем закусывать.
Но, несмотря на последнее место, «Карма» очень старается: их служба доставки пишет смски о каждом этапе недолгой дороги роллов на ваш стол. И цену сообщают, и сигнализируют, что курьер выехал, и говорят, что «Карма любит вас за ваш выбор». Плюсик в карму.

Денис Чернов:

Прежде всего настораживает внешний вид роллов — они приготовлены неаккуратно. Рыба подозрительно бледная: она хоть и свежая, не имеет запаха, но не самая качественная. Рис и сыр безвкусные. А вот соевый соус вполне неплох для столь бюджетного варианта.

8. Big Roll 
Телефон: +7 953 033-66-77
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 200 рублей
Заявленный вес: 400 г
Фактический вес: 395 г
Время ожидания: 57 минут
Здесь делают роллы гигантских размеров, поэтому, если вы не в меру голодны или обладаете не в меру большим ртом, можно заказать еду здесь. На сайте «Биг Ролла» обещают доставку в течение часа (уложились!) и самую дешевую доставку по городу — бесплатно при заказе от 350 рублей. Но, во-первых, есть служба с более лояльной в плане цены доставкой, во-вторых, почти у всех аналогичных служб в городе такие тарифы.

Денис Чернов:

Внешний вид ролла мне совсем не нравится, скручен непрофессионально, совсем неаккуратно. У риса есть посторонний привкус, сыр вполне нейтральный. Рыба свежая, это плюс, соевый соус слегка пересолен. Общее впечатление — не из лучших.

7. Роллкин 
Телефон: 37-39-03
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 195 рублей
Заявленный вес: 375 г
Фактический вес: 260 г
Время ожидания: 52 минуты
Попробовать местные роллы при большом желании можно и в месте их непосредственного приготовления — на фудкорте ТЦ «МАКС». В отличие от многих фудкортовых собратьев, «Роллкин» занимается и доставкой еды по городу. Правда, недовес больше чем в 100 граммов напрягает — возможно, местные сушисты включают в вес порции соевый соус, имбирь и васаби.

Денис Чернов:

Соевый соус пересолен и в сочетании с соленой рыбой, которая ко всему прочему имеет еще и копченый привкус, тянет на низкую оценку. Но однозначно хорош рис — приготовлен, заправлен и выглядит достойно.

6. Мистер Ролл 
Телефон: 31-27-70
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 175 рублей
Заявленный вес: 410 г
Фактический вес: 365 г
Время ожидания: 1 час 20 минут
Шестое место «Мистер Ролл» получил только потому, что предыдущие три порции, по оценке шефа, набрали меньше баллов. А так — слишком долго ждать, недовес в 45 граммов, не слишком аккуратная скрутка.

Денис Чернов:

Рис здесь неплохой, но не специализированный рис для суши. Сыр нейтральный, даже безвкусный. А вот рыба удалась — свежая, правда, попадается чешуя.

5. Суши «На дом» 
Телефон: 30-09-05
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 163 рубля
Заявленный вес: 230 г
Фактический вес: 240 г
Время ожидания: 1 час 22 минуты
В обещанные полтора часа ожидания курьеры уложились, но импровизированно пообедать роллами не получится: в обеденный перерыв доставка рискует не уложиться. Учесть стоит и то, что бесплатная доставка по городу здесь от 400 рублей — для совместной закупки с коллегами ок, для единоличного гедонизма не подойдет.

Денис Чернов:

Соотношение риса и сыра оставляет желать лучшего, сыр так и вовсе безвкусный. Рис, в свою очередь, приготовлен правильно, но не заправлен, а в рыбе попадаются чешуйки и чувствуется солоноватость. Соевый соус хорошего качества, не разбавлен.

4. Fast’n’Roll 
Телефон: 34-44-44
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 199 рублей
Заявленный вес: 350 г
Фактический вес: 345 г
Время ожидания: 42 минуты
Название и главный девиз компании «Доставка от 40 минут» в целом оправданы: скрутили быстро, привезли оперативно. Готовы принять заказ с 10 утра до 22:45 — для Саранска, где на весь город три круглосуточных супермаркета, это неплохо.

Денис Чернов:

Не получился рис — он совсем разварен, как каша в детском саду. В минусы запишем также разбавленный соус низкого качества. Но есть и плюсы — это качественный сыр и свежая вкусная рыба.

3. Шанхай 
Телефон: 31-54-15
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 250 рублей
Заявленный вес: 330 г
Фактический вес: 485 г
Время ожидания: 29 минут
Начнем с того, что в порции 12 штук — об этом администратор сообщает по телефону. А вот то, что на деле порция на 150 граммов внушительнее, становится приятным сюрпризом. Бесплатная доставка начинается при заказе от 300 рублей, и за это «Шанхаю» тоже плюс.

Денис Чернов:

Мне нравится рис — чувствуется, что он не просто хорошо сварен, но и по качеству хорош. В остальном же не слишком утешительно: рыба, равно как и сыр, имеет посторонний привкус, соус тоже не самый удачный.

2. Точка суши 
Телефон: +7 927 276-06-65
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 179 рублей
Заявленный вес: 340 г
Фактический вес: 285 г
Время ожидания: 40 минут
«Точка суши» — это сеть ресторанов японской кухни по всей России, и в Саранске это действительно точка. Заказать здесь можно только доставку, поесть на месте не получится.

Денис Чернов:

Из качественного здесь рис и сыр — оба продукта имеют хороший вкус, рис, правда, слегка жестковат. В рыбе чувствуется солоноватость, и, хотя нет посторонних запахов и привкусов, соленой она быть все равно не должна. Ну и соус разбавлен, это минус.

1. Сушин дом 
Телефон: 340-330
Наш заказ: роллы «Филадельфия», 185 рублей
Заявленный вес: 340 г
Фактический вес: 330 г
Время ожидания: 57 минут
Хорошее соотношение цены и качества — местные роллы действительно заслужили высокую оценку. Главная проблема — запомнить название службы и не перепутать его с созвучными.

Денис Чернов:

Соус в меру сладкий, высокого качества. Рыба свежая, без привкусов и лишних запахов, рис хорошо сварен, сыр вкусный и имеет нужную кислинку. Очень достойный вариант.

Сегодня наш рейтинг вышел таким — но уже завтра все может измениться.