Топ-8 мест, где можно заказать постные блюда

Не грех попробовать

Как мы это сделали
До окончания Великого поста осталось всего ничего, 8 апреля снова можно будет позволить себе нескромное скоромное, но мы готовы сдать пароли и явки восьми заведений, которые протестировали на предмет постного меню вместе с шеф-поваром ресторана «Восьмое чудо света» Алексеем САВЛУКОМ.

Место заведения в рейтинге зависит от общей оценки за вкус обоих блюд.

8. Прокофий  

Адрес: Коммунистическая, 87
Наш заказ: салат овощной, 140 рублей; каша гречневая с белыми грибами, 140 рублей
Время подачи: 19 минутпрокофий

Постное меню в «Прокофии» разухабистое, есть все — от закусок до десерта. Даже постный шашлык — это когда на шампурах вместо баранины шампиньоны. Наш выбор пал на классический овощной салат и гречневую кашу, которую мы съели, скрепя сердце и скрипя зубами.

Алексей:
Алексей:
Простой овощной салат: огурцы, помидоры, перец, лук. В меню заявлено, что в качестве заправки используется чесночно-розмариновое масло, но то ли его забыли добавить, то ли добавили мало, то ли оно само по себе неудачное... Вкуса нет. Овощи свежие, но в целом блюдо бледновато. Можно было бы молотого перца добавить для вкуса, хотя бы рассыпать по краям тарелки.
Каша подана интересно, в горшочке. Сварена хорошо, вкусно, но белые грибы плохо промыты, и из-за хруста есть это блюдо, к сожалению, невозможно. Оценка три.

7. Отменная пельменная 

Адрес: Советская, 31
Наш заказ: салат овощной с чечевицей, 160 рублей; вареники с овощным фаршем, 150 рублей
Время подачи: 15 минутпельменная

В постном меню «Отменной» закусок нет, зато остальные пищевые категории на месте, и в каждой не менее трех вариантов. Мы остановились на варениках с овощами (не гречку же в пельменной есть, в самом деле) и салате с чечевицей.

Алексей:
Алексей:
Чего в этом салате только нет: чечевица, вяленые помидоры, свежие помидоры, сельдерей, два вида салата... Все в целом неплохо, но смущает отсутствие заправки — добавлены лишь несколько капель бальзамического соуса. В итоге салат сухой и не имеет никакой общей композиции вкуса. Вареники хорошие, вкусные, внутри баклажан, лучок, чесночок, сварены правильно. Общая оценка — четыре с минусом.

5-6. Super Good 

Адрес: Льва Толстого, 23
Заказ: салат «Свежесть», 120 рублей, гречка с грибами, 120 рублей
Время подачи: 16 минутсупергуд

В погоне за красотой блюд Super Good не остановить таким предрассудком, как несочетающиеся продукты. Поэтому в тарелке с огурцами здесь всегда может оказаться апельсин, а в гречке лимон. Постное меню тоже оригинальное: борщ с кальмаром, плов с сухофруктами... А вот раздела с десертами нет.

Алексей:
Алексей:
Подача блюд неплохая, поиграли с оформлением, но апельсин в салате совершенно лишний. Сам салат порезан правильно, аккуратными кубиками. Чувствуется растительное масло, заправки достаточно.
Гречка с грибами приготовлена вкусно, грибы хорошие, очень яркий грибной аромат, но я бы сюда добавил еще маслица. Общая оценка — четыре.

56. Мордовское подворье 

Адрес: Саранская, 21
Заказ: салат с печеной тыквой и авокадо, 350 рублей; картофельный лапоть, 350 рублей
Время подачи: 23 минуты

подворье

Постное меню «Подворья» нельзя назвать ни тривиальным (тыквенное ризотто, баклажаны в соусе терияки, картофельный «лапАть»), ни бюджетным — самое дешевое блюдо (постный борщ) стоит 210 рублей.

Алексей:
Алексей:
В салате тыква, авокадо, помидорки, тыквенные и подсолнечные семена, в заправке — карамельный бальзамик. Овощи порезаны крупно, хорошо очищены. Все вместе дает очень насыщенный и свежий вкус. Салат стоит своих денег, молодцы. А вот картофельный «лапать» немного разочаровал: 350 рублей за картофелину  с начинкой из грибов и лука с комком растительных сливок и землей из маслин — дороговато. Сама картошка и начинка вкусные, но вот сливки я бы совсем убрал. Общая оценка — четыре.

3-4. BARBARIS 

Адрес: Ворошилова, 2
Заказ: овощной салат в азиатском стиле, 100 рублей; каша гречневая с грибами, 70 рублей
Время подачи: 20 минутбарбарис

В маленькой кальянной на Ворошилова поститься могут даже любители японской кухни — из роллов все неподходящее тут выковыривается. Для поклонников более традиционных блюд вроде щей, каши, вареников и пасты вариантов немного, но они есть.

Алексей:
Алексей:
Подача нормальная, минималистическая. Овощи (огурцы, помидоры, перец) просто аккуратно нарезаны, политы соевым соусом с майонезом и посыпаны зеленью. Салат острый, действительно в азиатском стиле. Вкусно. Гречка подана красиво, на сковородке. Вкус очень насыщенный, масла достаточно, но грибы, мне кажется, немного пересолили. Общая оценка — четыре с плюсом.

3-4. Розмарин 

Адрес: пер. Кириллова, 2б
Заказ: салат из свеклы с ананасами, 80 рублей; каша гречневая с грибами и луком, 155 рублей
Время подачи: 20 минут

розмарин

Постное меню в «Розмарине» почти такое же обширное, как и обычное, так что пост держащие не будут чувствовать себя обделенными. Холодные закуски. салаты, первое, горячее, десерты — и везде не меньше четырех наименований.

Алексей:
Алексей:
Сочетание свеклы с ананасом и грецким орехом необычное, но неплохое и для постного меню пойдет. Смущает только не самая яркая подача — блюдо смотрится не очень весело. Сам салат приятный, свежий.
Каша вкусная, хорошо играет жаренный лук, соли и масла в меру. Но, опять же, очень простая подача. Оценка — четыре с плюсом.

2. Big Pig 

Адрес: Большевистская, 60
Заказ: салат из помидоров с базиликом, 330 рублей; гречка с грибами, 250 рублей
Время подачи: 18 минутбиг пиг

Для постящихся в «Биг Пиге» есть все необходимое, но без излишеств — из супов только чечевичная похлебка, из десертов — клюквенные булочки. Зато с выбором салата и горячего проблем не возникнет. Есть даже варианты для завтрака — овсяная и рисовая каши на кокосовом молоке.

Алексей:
Алексей:
Подача простая, но смотрится при этом ярко. Лаваш, похоже, собственного производства. Состав блюда тоже максимально простой: помидоры, базилик и оливковое масло, соль, перец, но вкус при этом очень свежий, насыщенный и долгоиграющий. Сначала идет помидор — мясистый, хороший, а в конце раскрывается базилик — дает вкус, чем-то напоминающий черную смородину. Очень вкусно.
Гречневую кашу подали очень интересно: на спиле в горшочке. Сама гречка вкусная, хорошо сварена, не сухая, с овощами и белыми грибами, хотя характерного аромата от белых грибов я не слышу. В целом вкусно, но грибы немного похрустывают на зубах. Оценка — пять с минусом.

1. Summer Jam 

Адрес: Васенко, 9
Наш заказ: салат из печеной свеклы с инжиром, 170 рублей; гречка с вешенками и овощами, 170 рублей
Время подачи: 25 минутсаммер

Даже постное меню в бесконечной «летней вечеринке» яркое и оригинальное, поэтому в салате можно встретить свеклу, инжир и апельсин сразу, а к гречневой каше подают розовый майонез.

Алексей:
Алексей:
Каша смотрится ярко, нарядно. Здесь и перец, и лук, и морковь, и грибы, и постный майонез, окрашенный свеклой. Вкус так же хорош, как и внешний вид. Все проварено, приготовлено так, как нужно.
Салат тоже необычный: свекла, апельсин, инжир, листья салата. Мне нравится, как все вместе смотрится и сочетается, но я бы сделал более яркую заправку: чуть больше кислоты и сахара. Заправка из «Подворья» здесь была бы идеальным вариантом. Оценка пять.

Сегодня наш рейтинг вышел таким — но уже завтра все может измениться.

Поделитесь статьей с друзьями в соцсетях: