Топ-10 мест в Саранске, где можно заказать темный лагер

Рассматриваем варианты

Как мы это сделали
Лучшие колбаски к пиву мы уже выбрали, пришел черед самого пива. Вместе со Станиславом АГУШЕВЫМ, бар-менеджером РК «Белый Медведь», «Рейтинги» прошлись по заведениям, выяснили, где самая крутая пивная карта и кто из барменов оставляет пену на два пальца.

Заведения оценивались по двум критериям: ассортимент пива и его подача. По сумме баллов и распределились места в рейтинге.

10. Карма 

Адрес: Пролетарская, 43
Заказ: «Златый базант» (темное), 200 рублей
Время подачи: 4 минуты
photo_2017-12-08_13-45-32 (2)

В кармическом меню у пива всего шесть позиций, поэтому заведение в нашем рейтинге осталось за крайнего. Вот если бы оценивался ассортимент коктейлей, «Карма» была бы в лидерах: смешанных алкогольных тут на целый разворот.

Станислав:
Станислав:
В ассортименте всего два сорта пива: кеговое — «Златый базант» (темный лагер, Россия), и бутылочное — «Гиннесс стаут» (Россия). Это на двоечку.
Очень щедрый бармен налил нам пива больше заявленных 0,5 л. Пены нет — но это не есть хорошо! Среди барменов и потребителей бытует такое мнение, что если в бокале много пены, значит, пива недолили. Это не так. Пена в бокале выступает в качестве пробки, чтобы напиток не выдыхался, пока вы его пьете. В среднем толщина пены в бокале должна быть на два пальца.
«Златый базант» мы пьем из бокала Krusovice — это минус. Крупные пивные компании выпускают фирменные бокалы не только ради маркетингового хода, пиво по-разному раскрывается в зависимости от формы бокала.  Например, бельгийские сорта подаются в кубках, а у «Гиннесса» вообще целый ритуал подачи, грани бокала постоянно изменяются и дорабатываются до совершенства. Поэтому, если у тебя нет брендированной посуды, подавай пиво в ноунейм-бокале, и не будет никаких вопросов. За подачу ставлю четыре с минусом за чужой бокал и отсутствие пены. 

Пена в бокале выступает в качестве пробки, чтобы напиток не выдыхался, пока вы его пьете. В среднем толщина пены в бокале должна быть на два пальца

9. Malina 

Адрес: ТРЦ «Рио», 3-й этаж, Советская, 55а
Заказ: «Таежный бурый», 150 рублей
Время подачи: 4 минуты
photo_2017-12-08_13-45-33

Фирменный бокал и пена в один палец достойно сражались, но пивной ассортимент не выдерживает никакой конкуренции с лидерами рейтинга. Лучше приходить сюда за коктейлями — обычно у нас они берут «золото».

Станислав:
Станислав:
Про ассортимент можно сказать только одно — не густо, но стоит учитывать, что «Малина», как и «Карма», заведение совсем не про пиво. Из кегового можно выбрать «Таежный бурый», из бутылочного — «Лёвенбрау дункель» и «Черную бороду». На самом деле, не надо обольщаться названием «крафтовое пиво», на деле это обычная «Сибирская корона». В общем, ассортимент на двоечку с плюсом.
В меню объем заявлен как 0,5, а бокал принесли на 0,4. Это, скорее всего, ошибка в меню, потому что пиво подали в фирменном бокале, плюс есть пена, поэтому за подачу поставлю пятерку. Меню рекомендую исправить.

8. Барон Мюнхгаузен 

Адрес: Коммунистическая, 35
Заказ: Krusovice (темное), 280 рублей
Время подачи: 8 минутphoto_2017-12-08_13-45-35

Если вспомнить, какое у «Барона» гастрономическое меню, то за раздел пива становится даже обидно — пора добавить новую страничку, а то бараньи ребрышки и фахитос с курицей запить нечем.

Станислав:
Станислав:
Из темных здесь только темный чешский лагер Krusovice и бельгийский эль Leffe Brune. Бутылочного нет. Всего два вида — слабенько. Пенка в бокале есть, но из-за того, что пузыри очень большие, она быстро схлопнется. Бокал не фирменный. Но пиво холодное, свежее, возможно, даже кружка была охлажденная. Поставлю за подачу четыре.

7. #РЕБРО 

Адрес: ТРЦ «Рио», 1-й этаж, Советская, 55а
Заказ: «РЕБРО» темное (0,33 мл), 70 рублей
Время подачи: 3 минуты
photo_2017-12-08_13-45-34

Пивное меню здесь под стать заведению, маленькое. Если денег в кармане немного, берите темное фирменное: бюджетное и забористое.

Станислав:
Станислав:
В заведении есть свое темное плюс пара сортов бутылочного пива. Оценка за ассортимент — три с минусом.
Подача отличная: пена есть, пиво прохладное, бокал ноунейм. Честно говоря, по вкусу пиво мне вообще не нравится: горьковатое и спиртяжное. Если бы мы оценивали вкус, поставил бы троечку с натяжкой. Опять же, пиво называется «РЕБРО темное», и я ожидаю увидеть хотя бы темный лагер, но это, скорее, коричневый эль. 

5-6. Super Good 

Адрес: Льва Толстого, 23
Заказ: Fidelis, 160 рублей
Время подачи: 5 минутphoto_2017-12-08_13-45-36

У гастропаба с выбором пенного все совсем не супер гуд. Темное кеговое к нашему приходу закончилось, но оно и понятно — такой вариант здесь в единственном экземпляре.

Станислав:
Станислав:
Здесь из темного мы смогли заказать только бутылочное пиво. Вообще, для заведения, которое позиционирует себя как паб, ассортимент неважный: из разливного темного только «Васька черный», да и тот закончился. Из бутылочного — Leffe, темная пшеничка (кстати, мало где есть), из российских (не самых лучших) — «Порт Артур» и «Черная борода».
Подача хорошая: обычный бокал, есть пена, пиво холодное и свежее, правда «пшеничное темное» по вкусу больше пшеничное. Подача на пять, ассортимент на три. 

5-6. Кабан&Брюква 

Адрес: пр. Ленина, 29, КРЦ «Победа»
Заказ: Leffe Brune, 270 рублей
Время подачи: 7 минутphoto_2017-12-08_13-45-39

Как лучших гостей, в «Кабане» нас не знали, куда посадить и как быстрее обслужить. Даже пивную кегу для нас заменили — это мы ценим.

Станислав:
Станислав:
Разнообразие темного пива скудненькое: все одно и то же. Кеговое только Leffe, из бутылочного — «Афанасий», «Кондрат», «Хобгоблин», «Черная борода». Разнообразие сортов невелико: темный лагер да темный эль. Можно закупать пиво из разных стран, но если стиль одинаковый, то какой смысл?
Пива налили больше, чем заявлено, оно холодненькое, с хорошим цветом, есть пена и фирменный бокал. Свежее — только что поменяли кегу. Так что подача на пять, а ассортимент на три.

4. Barbecue loft terrace 

Адрес: пр. Ленина, 14
Заказ: «Наше Черное» (0,3 мл), 110 рублей
Время подачи: 7 минут
photo_2017-12-08_13-45-37

Название гриль-зала в «Итальяно» снова обновили, еда и выпивка здесь по-прежнему очень даже ничего, но приходить за ними стоит только в том случае, если у вас куча времени и стальные нервы. По-другому вытерпеть обслуживание в стиле «замедленная съемка» невозможно.

Станислав:
Станислав:
Кеговое темное здесь только российское, а вот бутылочного хороший выбор: Fuller's Imperial Stout, Augustiner Dunkel, «БрюДог Джет Блэк Харт», «Черная борода», «Одна тонна — шоколадный мамонт» и другие. Поставлю четыре с плюсом.
За подачу тоже четверка: пены нет и, скорее всего, не было, потому что не осталось даже следов. 

3. Розмарин 

Адрес: пер. Кириллова, 2б
Заказ: «Вайнштефан Традишн», 180 рублей
Время подачи: 5 минут
photo_2017-12-08_13-45-40

Еще одно заведение, где к манере обслуживания надо привыкнуть: приносят заказ и на пятнадцать минут пропадают из вида. А вдруг кому–то захочется расплатиться по счету или пожаловаться на муху в супе?

Станислав:
Станислав:
Из ассортимента темного кегового пива только один темный лагер «Вайнштефан Традишн». Бутылочное пиво — английские, бельгийские, чешские, немецкие сорта. Я бы добавил балтийский портер и имперский стаут. В целом, на четверку.
Подача приличная, пиво холодное и по вкусу насыщенное. Поставлю пять. 

2. Harat's Pub 

Адрес: Терешковой, 7
Заказ: Harats stout, 150 рублей
Время подачи: 3 минутыphoto_2017-12-08_13-45-40 (2)

Официально приносим извинения заведению: прийти в безлимитный четверг, заказать фирменное пиво и не допить его — это совсем не по-ирландски и недостойно звания ХЭ-человека.

Станислав:
Станислав:
В заведении самый большой ассортимент кегового пива в городе — 20 наименований. И пусть выбор именно темного пива невелик, но в наличии кеговый «Гиннесс», устричный стаут, бельгийский эль и портер. В общем, на твердую четверку.
Подача же на пятерку: и бокал, и пена — все как надо. К плюсам заведения можно еще отнести ополаскиватель для бокалов — это круто.

1. Big Pig 

Адрес: Большевистская, 60
Заказ: «Toro Beer Черное», 150 рублей
Время подачи: 5 минутphoto_2017-12-08_13-45-32

В главном гриль-баре города очень много пива и, видимо, мало бокалов, поэтому Toro Beer приносят в фирменном бокале London Pride. Может, просто заказы перепутали?

Станислав:
Станислав:
Ассортимент на пятерку с плюсом. Здесь хорошая подборка кегового — «Гримберген» больше нигде не найдешь, Fuller's, свое Toro, бутылочное на любой вкус. Кстати, как и в «Harats», здесь тоже есть ополаскиватель для бокалов.
За подачу поставлю четыре: нет пены, а бокал пусть и от крутого английского эля London Pride, но не фирменный. Для заведения, которое позиционирует себя «про пиво», слабо.

Сегодня наш рейтинг вышел таким — но уже завтра все может измениться.

Поделитесь статьей с друзьями в соцсетях: