Берем от лета последние плоды
Как мы это сделали
Август привнес на прилавки бабушкинского рынка, он же Центральный, новые плоды уходящего лета и труда неубиваемых жарой и ураганным ветром дачников. К свежим помидоркам и огурчикам присоединились слива, молодая картошка, кукуруза, кабачки редиска, крыжовник, подсолнухи и грибочки.
20. Махорка 
Было время, когда за продажу табака торговцам вырывали ноздри, но, спасибо Петру I, эти страшные времена миновали, и теперь продавцы на рынке могут открыто торговать деревенским табаком — махоркой, по 40 рублей за стакан. Для курильщиков — отличный вариант. Во-первых, выходит дешевле пачки сигарет, во-вторых, натурпродукт. Если курить не курите, но занимаетесь садо-огородным делом — все равно берите. Махорочная пыль является отличным средством в борьбе с жучками, мушками и блошками. Опять же, никакой лишней химии не угодит в урожай.
19. Мочалка
Эти веселенькие мочалочки вяжет не бабушка, которая их продает, а ее внучка. Внучке больше 14 лет, так что никакой эксплуатации детского труда, выдыхаем. Да и продается такая банная красота за символическую цену — 5 рублей.
18. Щавель
Когда-то щавель в России считался обычным сорняком и был поводом для шуток над французами, немцами, греками и болгарами, которые не гнушались добавлять себе в тарелку эту траву. Хорошо, что мы перестали смеяться и выдергивать щавель из своих огородов, сообразив наконец как много в нем полезных свойств. Щавель может очищать и останавливать кровь, лечить воспаленный мочевой пузырь, избавлять от боли и кашля, активизировать работу кишечника и печени. Стоит это чудо-средство всего 15 рублей за пучок.
17. Хрен
Прежде, чем идти за хреном на рынок, решите для себя, какого эффекта вы хотите от этого растения. Если лечебного, то берите листья; если для закаток и солений, то смотрите на корень. Он должен быть чистым, мясистым с узловатой кожицей, сухим, но не засохшим и с белой мякоткой. При покупке обязательно поскребите ногтем ствол, если в нос сразу ударит едкий характерный запах — берите не задумываясь. Бабушки торгуют хреном по 50 рублей за штуку.
16. Цветы для букета
Кажется, эти грустные розочки до 1-го сентября уже не доживут, но гладиолусы — постоянные гости всех школьных линеек, стоят бодрячком, надеясь занять достойное место в вашем букете для первой учительницы. Одна веточка стоит 40 рублей, и, даже если вы скупите все рыночные цветы вместе с вазой, это обойдется вам куда дешевле, чем букет из цветочного салона.
15. Подсолнухи
Лузгать семечки — особое удовольствие для русского человека. Сидя на лавочке у подъезда или перед телевизором, болтая с друзьями за кухонным столом, да даже просто, прогуливаясь по улице, многих так и тянет достать заветную горстку, и начать обсыпать шелухой все вокруг. Можно добавить к этому процессу деревенского романтизму: купить на рынке целую головку подсолнуха за 30 рублей, выковырять из нее все семянки, а потом пожарить их с солью. Ммм.
14. Кукуруза
Сладкой и сочной кукурузкой на рынке торгуют только в одном месте, по 50 рублей за куколку. Берите — не пожалеете: кукуруза очищает организм от токсинов, спасает от преждевременного старения, онкологических и сердечных заболеваний.
13. Кабачки
Берешь один такой кабачок на рынке за 60 рублей и можешь делать с ним, что хочешь: солить, жарить, тушить, мариновать, резать в рагу, салаты и лепить из него оладья. Можно даже есть сырым (только не забудьте срезать корку), и так от него будет даже больше пользы. Сырой кабачок благотворно влияет на кожу лица, печень, пищеварение и худеющих: в 100 граммах сырого кабачка всего 27 Ккалорий.
12. Редиска
Набор летнего салата в одном фото: редисочка (20 рублей), огурчики (50 рублей), зеленый лучок (15 рублей), перец по вкусу (25 рублей). Осталось только принести домой, помыть, нашинковать и полить маслицем.
11. Чеснок
Как видите, ассортимент чеснока на Центральном рынке на удивление широкий: разных сортов, размеров и стоимости. Советуем брать с маленькими головками — пахнут они острее. Смотрите, чтобы сам чеснок был сухой и твердый по всей поверхности.
10. Морковь
Посвящается тем, кто так и не успел загореть этим летом: если каждый день съедать по две морковки или выпивать по стакану свежевыжатого морковного сока, то через пару месяцев, благодаря кератину, ваша кожа приобретет приятный светло-оранжевый оттенок. Главное не переусердствовать. На рыке отдают морковку по 50 рублей за кило.
9. Крыжовник
Очевидно, урожай крыжовника в этом году не ахти какой — на всем на рынке три с половиной стакана и два ведерка, ягодки внутри все зеленые. Тем не менее продукт полезный — витамин С в нем в изобилии, можно потратить 50 рублей на стаканчик или 100 рублей на ведерко.
8. Слива
Слива лиловая, спелая, садовая продается на рынке по 70 рублей за стакан или 120 за ведро. Не самая дорогая цена за плод, богатый минералами, кальцием, калием, йодом, фосфором, витамином А и другим набором полезных для человеческого организма веществ. Спелую сливу можно сразу выследить, если продавцы разрешат ее попробовать — вкус будет сладкий и ароматный. Но если выбирать придется на глазок, ориентируйтесь на насыщенный, равномерный цвет. На вид кожица должна быть без трещин и вмятин; на ощупь — мягкая, но не слишком.
7. Грузди
Аномальная жара в этом году превратила лесные грибы в настоящий дефицит. В июле свеженьких на прилавках вообще не было, в августе на всем рынке можно найти только два ведра не самых популярных — груздей, да еще по 450 рублей за каждое.
6. Смородина
 |
|
В августе к красной смородине присоединилась черная — обе 150 рублей за стаканчик и 250 за ведро. Берите красную, если лысеете, страдаете отеками и эпилепсией; черную, если мучаетесь изжогой, хотите улучшить память и избавиться от проблем с кожей.
5. Огурцы 
Соленья доступны в магазине в любое время года, но процесс домашних закруток по-прежнему актуален, и к концу августа каждая пятая семья стерилизует банки, выкладывает внутри них огурцы и помидоры, заливает кипяточком, закручивает и бережно укутывает в одеяло. Если вас такая традиция тоже увлекает, но домашних огурцов нет — на рынке их продают ведрами, где каждый килограмм — 30 рублей.
4. Помидоры
Еще одни традиционные претенденты на домашний засол — помидоры. Красные и желтые, будут очень аппетитно и по-летнему улыбаться вам из-за стекол трехлитровых банок холодной зимой. Отдают по 70 рублей за килограмм.
3. Картошка
Молодая картошечка уже созрела на огородах дачников — можно идти и брать по 50 рублей за кило. Берите домой ровно столько, сколько съедите — долго лежать картошка не будет.
2. Ягоды
В ягодных рядах произошла августовская замена: викторию, вишню и землянику сменили малина, голубика и ежевика — каждая ягодка бережно собрана с домашней веточки. Самая бюджетная ягодка здесь малина — 150 рублей за стакан, ежевика чуть подороже — 200 рублей, а голубику отдают по 230 рублей за стаканчик и 430 рублей за банку.
1. Яблоки и груши
Домашние яблочки и груши на рынке можно купить за недорого, и те и те стоят: подложка — 50 рублей, ведерко - 100 рублей. Можно съесть сразу, можно закатать вкус лета на зиму.
Что ещё поискать в рыночных рядах
1. Сушеные яблоки — 50 рублей
2. Мед — 300 рублей
3. Зелень — укроп и петрушка по 10 рублей; кинза, базилик, щавель — 15 рублей
4. Шиповник сушеный — 40 рублей
6. Барбарис сушеный — 70 рублей/литр
7. Сушеные белые грибы — 250 рублей
8. Банный веник — от 80 рублей
9. Травы для чая — 30 рублей
10. Цветы в горшках — от 100 рублей
Сегодня наш рейтинг вышел таким — но уже завтра все может измениться.
