Кто виноват и что делать
Как мы это сделали
Самоизоляция перевернула нашу жизнь. Все мы немного тронулись, когда поняли, как это работает. Денег становится меньше, тревожных мыслей — больше. Масла в огонь подливают сводки новостей.
Мы поговорили с бизнесменами и узнали, что переживает бизнес сейчас. Что с ним будет дальше — вопрос открытый.
Работа HookahPlace в обычном режиме прекращена полностью, она перешла в другую фазу. Сейчас мы работаем на маркетинг, делаем различные онлайн-движухи, тестируем онлайн-вечеринки. Мы запустили доставку, она приносит небольшой доход. Конечно, это не сравнится с тем, что было до самоизоляции, но мы стараемся что-то делать, чтобы финансово обеспечить команду, просто чтобы люди не оставались голодными. Речь не идет о прибыли, заработке. Главное, чтобы команда HookahPlace могла более-менее комфортно себя ощущать в данный момент, чтобы переждать самоизоляцию.
BakerKebab продолжает свою работу. Мы работаем на вынос и на пешую доставку — по центру, от 200 рублей. Конечно же, меняются санитарные нормы: у каждого работника есть средства личной гигиены, все ежедневно измеряют температуру. Заказы выдаются бесконтактно. Мы сильно беспокоимся за ребят, следим, чтобы никто не заразился, никто не заболел.
Ни о каких доходах в общепите сейчас вообще не может идти речи. Есть договорные обязательства, которые нужно выполнять, потому что, если их не выполнять, будет копиться огромный денежный ком, и проблемы в финансовом положении усугубятся.
Если самоизоляция закончится 1 мая, HookahPlace будет плавно входить в работу. Как раньше еще долго не будет. Но нужно понимать все риски, возможно, будет вторая волна. Будем плавно выходить на тот же рынок, работать с соблюдением всех норм безопасности. Если самоизоляция не закончится 1 мая — будет гораздо сложнее. Финансовые запасы не вечны, ни один аналитик не сможет сказать, что будет и как повлияет эта волна эпидемии на экономику, на малый и средний бизнес. И волна от этого сильного экономического удара протянется, по моим предположениям, до середины осени. Далее, если эпидемиологическая обстановка будет в норме, мы медленно вернёмся на свои рубежи.
Насчет уступок по аренде: арендодателям нужно входить в положение малого бизнеса, и арендаторам тоже нужно входить в положение арендодателей. Возможно, недвижимость куплена за те же кредитные деньги, которые нужно отдавать. Снижение арендной платы — вопрос договоренности: нужно садиться и разговаривать. Если арендодатель будет говорить, что ему нужна полная сумма, а арендатор будет говорить, что он не работает, и у него вообще нет денег, то ни к какому плюсу ни тот, ни другой не выйдет. Арендодателю нужно понимать, что ему будет сложно сдать помещение ближайшие полгода, а арендатору будет сложно переезжать, заново открывать свой проект после такой экономической встряски. У нас адекватные арендодатели, что в HookahPlace, что в BakerKebab. Мы вместе обсуждаем различные вопросы, что будет и в какой форме. Не могу сказать, что есть проблемы: у нас есть договоренности, мы понимаем их, они понимают нас.
В плане зарплат у всех разные подходы. Кто-то отправил сотрудников в неоплачиваемые отпуска, платит минимальную зарплату, кто-то финансово помогает им. Я считаю, что, если есть возможность — нужно помочь. Но, если нет никакой возможности, работникам тоже нужно понять: предприниматель не пойдет продавать свой дом, чтобы их прокормить. Нет, так не будет. Потому что все хотят жить, у всех сейчас проблемы. Как сказал основатель сети HookahPlace Антон Гайворонский: когда дождь идет, люди мокнут. И сейчас под этим дождем оказываемся все мы: работники, работодатели, чиновники, все-все. Сейчас нужно сплотиться, слышать друг друга.
Самое главное — понимать, что не просто так нас заставляют сидеть дома: чем дольше сможем выстоять без социальных контактов, чем лучше подстроимся под новый мир общения, бизнеса, тем быстрее это закончится, и мы сможем начать жить по-старому.
Для Мордовии, в которой не такая стабильная экономика, в которой нет нефти и газа, чтобы нас подпитывать — это сложно. И я понимаю руководство республики, которое открывает предприятия, потому что тысячи людей могут остаться без работы, если мы сейчас эти предприятия потеряем.
Я предлагаю всем держаться до последнего и бороться. Предприниматель — это человек, который борется каждый день, встает с утра и идет на бой. Если опускать руки и сдаваться, можно проиграть не только свой бизнес, но и свой внутренний стержень. Надеюсь, что все будет хорошо уже скоро. Давайте соблюдать самоизоляцию и, когда все закончится, будем гулять по городу, тусить в HookahPlace, курить лучшие кальяны и есть вкусную шаурму.
Если спортсмен перестанет ходить на тренировки в зал, не будет заниматься под руководством тренера — его показатели сильно упадут. С бизнесом так же: мы ещё и дома не занимаемся...
Режим работы заведения перестал существовать совсем. Конечно же, самоизоляция очень сильно повлияла на доходы и расходы, так как кальянная — это локальная история. Наша деятельность сильно привязана к конкретному месту.
Ещё в первую неделю карантина мы хотели начать делать доставку кальяна на дом, но в итоге отказались от этой идеи: она небезопасна. Уточню: мы не хотели сдавать кальян с готовыми смесями в аренду. Планировали продавать именно услугу: кальянщик приезжает на дом и делает всю процедуру, а клиент хорошо проводит время за покуром.
Скорее всего, мы всё же начнём сдавать кальяны с готовыми забитыми чашами в аренду. Конечно, услуги кальянщика на дому — это здорово, но аренда — самый безопасный вариант сейчас.
К сожалению, невозможно утверждать, что происходящее мире и, в особенности в Республике Мордовия, не сказалось на успешность гостиничной индустрии. Тем не менее, происходящее дало возможность сконцентрировать все силы на улучшении нашего уровня сервиса, закреплении сильных сторон и на детальном изучении слабых.
Сложилось идеальное время для обучения своего персонала, чтобы, после окончания событий, продолжить предвосхищать ожидания наших гостей.
Сложившиеся обстоятельства позволили нам ускорить процесс подписания договора с новым, очень известным, международным гостиничным брендом.
Текущая ситуация позволила нам взглянуть на нашу ресторанную концепцию по-новому — улучшить и модернизировать кухню, которая у нас есть, а также открыть для себя новые способы предоставления ресторанных услуг. На этой неделе мы запустим долгожданную, для многих посетителей нашего ресторана, доставку на дом или в любое место по выбору. Скоро мы сможем порадовать гостей ресторана «Panorama» новым меню.
Мы надеемся на исключительно позитивный исход ситуации и верим, что, сплотившись вокруг идеи сохранения порядка и заботы друг о друге, сможем через короткое время вернуть жизнь в привычную для нас всех колею.
Если говорить о том, что сейчас происходит в отрасли в целом, кризисы отражаются на автобизнесе наиболее остро. Потому что мы представляем товары, которые имеют большую ценность, чем товары потребительские товары. В кризисные периоды спрос на нашу продукцию увеличивается — в краткосрочной перспективе. А в долгосрочной — происходит небольшой подъём, затем — резкий спад. Выравнивается спрос только с помощью государства, политики импортёра и производителя.
С 28 марта 6 апреля мы прекратили вся деятельность на предприятии: оно было закрыто. Работа продолжалась удаленно: мы консультировали клиентов по сервисному обслуживанию, по приобретению автомобилей. Принимали все онлайн-заявки, отвечали на звонки — настроили переадресацию на мобильные телефоны. После выхода постановления 5 апреля стал известен перечень организаций, которые могут продолжить работу. Мы написали письмо в Министерство экономики РМ, и получили разрешение на осуществление услуг по сервисному обслуживанию автомобилей. Продажа автомобилей, как таковая, сейчас не осуществляется. Однако, клиенты могут получить консультацию или купить автомобиль дистанционно. Как это работает? Клиент оставляет заявку или заказывает звонок через сайт. Сотрудник автосалона связывается с ним, предоставляет информацию по автомобилю, его комплектации, по техническим характеристикам, при необходимости отправляет через мессенджеры документацию и фото автомобиля. Затем выставляется счет на оплату, и клиент может его оплатить безналичным переводом. Таких клиентов сейчас немного: это единичные случаи. Люди хотят увидеть, потрогать автомобиль перед покупкой.
Если самоизоляция не закончится 1 мая, мы будем продолжать сервисное обслуживание автомобилей. Если нам это позволит государство.
Сейчас речь идет не о зарабатывании денег: медицинские службы, службы доставки, МВД не прекратят свою работу: им необходимо передвижение. Наш сервисный центр ремонтирует в том числе и этот автотранспорт. Будут сложности, но мы не прекратим работу совсем.
Нам поступало очень много звонков от клиентов: возникали проблемы с автомобилями, ездить на них небезопасно. Когда нам разрешили работать, мы, в первую очередь, обслужили тех клиентов, которые остро нуждались в ремонте.
Если самоизоляция продолжится — будем работать в действующем режиме, соблюдаю санитарные нормы. На каждом рабочем месте есть санитайзер, сотрудники ходят в масках и в перчатках, соблюдают дистанцию. В ремонтную зону никого не допускаем. Запись клиентов теперь устроена так, чтобы они друг с другом не пересекались: минимизируем контакты.
Наша прибыль резко упала: ремонт автомобилей производится, но он не покрывает все наши расходы. Мы несем не только материальную, но и социальную ответственность перед своими сотрудниками: очень хочется сохранить всех, и при этом найти средства на оплату их труда. У многих резко упала зарплата. Но обязательства по кредитам, по коммунальным платежам остались прежними. Если самоизоляция продолжится — нам придется минимизировать расходы. Каким образом — пока сложно сказать. Будем надеяться, что она закончится в мае.
В первую неделю мы ушли на карантин в полном составе, затем на работу вышли только 30% сотрудников. Сейчас мы вполне справляемся с заказами таким составом. Я думаю, что карантин не закончится первого мая.
Но если закончится, мы будем готовы выйти на работу в полном составе и восстановить прежнюю производительность. Однако, не факт, что у людей будет прежняя покупательская способность.
С перебоями в поставках мы пока не столкнулись, успели заказать нужные ингредиенты из-за границы до повышения курса доллара. Не могу сказать, что будет с нашим финансовым положением и с поставками дальше, если самоизоляция продолжится.
На сегодняшний день большинство сотрудников АО «Оптиковолоконные Системы», за исключением производственного персонала, работают дистанционно. Это никак не влияет на бизнес-процессы компании. Четко выстроенная работа и современные инструменты связи позволяют нашим сотрудникам эффективно работать на дому и в полной мере выполнять взятые на себя обязательства перед нашими клиентами.
Производство работает в обычном режиме, но с соблюдением всех санитарных норм.
Сейчас для нас крайне важно сохранить объемы производства оптического волокна и обеспечить бесперебойные поставки продукции на рынок, не подвергая опасности наших сотрудников.
Безусловно, последствия пандемии станут новым импульсом для развития волоконно-оптических сетей связи в России, в том числе в рамках национальной программы «Цифровая экономика в РФ». Сейчас мы наблюдаем цифровую трансформацию общества: работа «на удаленке», дистанционное обучение, онлайн-покупки и т.д. — все это требует высокой развитости сетей связи. Из-за перехода в режим онлайн значительно вырос интернет трафик, а значит и увеличилась нагрузка на сети. В связи с этой ситуацией, мы, как единственный производитель оптического волокна в России, понимаем важность нашего производства для страны и видим своей миссией обеспечение России качественным современным оптическим оптоволокном в долгосрочной перспективе.
Лого Полис продолжает работу дистанционно: менеджеры держат связь с родителями, а клерики (вожатые) — с детьми. Наша коммуникация не ограничивается лагерными сменами. Важно знать, что происходит с детьми в обычной жизни, какие у них интересы, потребности. Мы учитываем ожидания детей и родителей, когда планируем новые смены.
Сейчас мы ждем разрешения на открытие летнего сезона. Конечно, общение детей, вожатых, родителей и менеджеров отлично налажено, мы можем проводить смены дистанционно. Но все ждут именно лагерных смен, именно личного общения.
Кроме лагерных смен, Лого Полис проводит Летнюю школу искусств. В 2019 году она проходила по двум направлениям: «Музыка» и «Кино». В Школе искусств дети учились снимать кинозарисовки, писать музыку и тексты песен под руководством профессионалов — художественных руководителей. Между занятиями клерики проводили арт-игры, которые помогали переключиться и отвлечься.
Лого Полис — образовательный лагерь, и наша цель — давать детям качественный образовательный контент, в любой ситуации. 20 апреля начнется дистанционный курс «Художественная литература» в рамках Школы искусств. Наставником курса будет писатель, ученый, литературный антрополог, доктор наук, преподаватель Гарвардского университета Ольга Брейнингер. На этом курсе Школы искусств дети узнают много нового о русских и зарубежных писателях, будут общаться с единомышленниками, которые также увлечены литературой. Благодаря заданиям и упражнениям от ведущего преподавателя, дети смогут написать свои собственные рассказы. Итогом будет сборник из рассказов всех участников литературного курса Школы искусств.
Впервые участниками Школы искусств могут стать дети из разных городов и даже стран. Онлайн-курс не привязан к конкретному месту. Благодаря онлайн-конференциям, любой русскоговорящий ребенок может получить знания и умения, которые даст литературный курс.
Мы полностью зависим от ситуации в стране. Если летняя кампания состоится, Лого Полис сможет открыть лагерные смены. Если же самоизоляция продолжится — мы будем запускать онлайн-проекты. Лого Полис продолжит работу с детьми в любой ситуации.
В марте уже почувствовалось падение продаж. В «Олива Пицца» есть доставка, плюс небольшой зал. А4pizza работает в основном на самовывоз. Но, так как пиццерия находится в прикассовой зоне супермаркета «Перекресток», в ТЦ «Севастополь», падение выручки почти не ощущалось: люди не стали реже ходить в продуктовый магазин. Мы хорошо держимся, если сравнивать положение «Олива Пицца» и А4pizza с положением других заведений Саранска: кофеен, ресторанов, баров, кафе, которые работали на стрит-ритейл и были вынуждены закрыть залы.
В марте история с коронавирусом только начиналась, были праздничные дни — дела шли неплохо. В самом начале апреля стало понятно, что режим сильно изменится. После обращения Владимира Путина последовал указ Главы РМ, и зал пришлось закрыть. Хорошо, что можно было работать на доставку и на самовывоз. Сейчас на входе в «Олива Пицца» стоит стол — гости могут лишь позвать администратора и сделать заказ: в зал мы никого не пускаем.
Доставки в «Олива Пицца» сохранились на прежнем уровне. Если и был рост — он был небольшим. Но этот рост не покрывает отсутствие выручки с площади зала, поскольку посетители не могут есть пиццу здесь, на месте. В А4pizza ситуация меняется: иногда бывает спад, а иногда мы возвращаемся к прежним показателям.
Все зависит от времени, на которое растянется самоизоляция. Повторюсь, мы специализируемся на доставке и самовывозе, и находимся сейчас в более выигрышном положении, чем заведения, которые делают акцент на посещения. У них ситуация куда печальнее. Но если самоизоляция затянется надолго — будет спад продаж и в доставке. Ведь денег у людей больше не станет.
Какие планы? Работать, насколько это возможно. Если будет спад продаж — придется ужиматься. Но самая главная задача сейчас — выполнять обязательства перед сотрудниками.
Я стараюсь делать так, чтобы у всех была работа, чтобы я смог выплатить всем зарплату.
Будем реагировать по ситуации, которая меняется каждый день. Сейчас сложно что-то прогнозировать более, чем на неделю. Есть вероятность, что самоизоляция не просто продлится: условия могут ужесточиться. Надеюсь, что ужесточения не будет, что все останется на прежнем уровне и просто продлится по срокам. Мы будет работать, насколько это возможно и пока это возможно.
Пока мы работаем, выручка, если и снижается, то снижается незначительно. Но я очень осторожно делаю такие заявления: неизвестно, что будет дальше. Выручка есть, есть средства на зарплаты сотрудникам, на оплату налогов, кредитов и аренды. Иногда бывает сложно объяснить свое положение арендодателям: у них тоже могут быть свои обязательства, в том числе, по кредитам. На серьезные уступки в арендной плате мы не рассчитываем, и это логично. Но, я уверен, небольшую скидку получить сможем — все мы люди разумные и все мы понимаем, какая сейчас ситуация.
Сейчас из 10 кофе-баров работают три, в режиме навынос. В начале апреля была неопределённость, так как никто не понимал, что происходит и как будут развиваться события. Был тяжёлый период.
О доходах в текущей ситуации речь не идёт. Основная задача — сохранить нашу команду, обеспечить сотрудников зарплатой. Люди — самое ценное, что у нас есть, и мы очень дорожим нашими ребятами.
Если самоизоляция закончится, будем работать в прежнем режиме. Но мы понимаем, что пик заболеваемости ещё не пройден и, скорее всего, самоизоляция продолжится. Будем адаптироваться под стремительно меняющиеся условия ведения бизнеса. Повторюсь, что самое главное — это люди, мы приложим все усилия, чтобы сохранить нашу команду.
Нас всех ждёт непростое время. Самое главное — не поддаваться панике, так как стресс снижает иммунитет, а он нам сейчас очень нужен. Слоган нашей компании в период самоизоляции: «Мойте руки, но не опускайте их!»
Согласно Указу Главы РМ, двери моего бизнеса должны быть закрыты до 30 апреля, но можно работать на доставку. Естественно, самоизоляция повлияла на доходы: цветы пользуются популярностью, но не такой, как в обыкновенные дни. Есть клиенты-визуалы, которые любят приходить и выбирать цветы. Некоторые любят общаться, говорят, давай увидимся, что в этом такого. Я не хочу провоцировать госструктуры, поэтому сейчас арт-салон работает только на доставку. Но даже с ней немного хуже, чем обычно.
Европу коронавирус настиг раньше, чем Россию. 80% моего товара приходит из Европы. И если мы временно прекратили получать те доходы, которые у нас были, то многие европейские садовники разорились дотла. Потому что цветы нельзя прекратить растить — они продолжают цвести, их просто уничтожают. В огромных количествах. И восстановить их будет сложно.
Есть задержки в поставках, мы не можем получать цветы авиатранспортом. Только автотранспортом или по железной дороге. Возникают трудности с получением цветов из других городов, потому что они приходят в арт-салон не напрямую.
Обострились проблемы с качеством, потому что цветы — скоропортящийся товар. Что-то приходится возвращать, относиться к цветам придирчиво. Если раньше меня не устраивало качество некоторого процента партии цветов, они шли в списание. Сегодня часть товара приходится возвращать.
Некоторые сорта цветов я не смогу получить вообще. Есть такие цветы, которые растут только в конце апреля-начале мая, потом их больше нельзя купить. Так жалко, что пропадает именно этот сезон. Сейчас мы теряем те цветы, которые потом уже не появятся. Я стала больше рассчитывать на российского производителя, к счастью, у нас есть Краснодар.
Понятно, что сейчас и уменьшился и объем закупок — ведь клиентов стало меньше. Я не могу предугадать, придут ко мне люди или не придут, это в принципе лотерея, здесь стабильности быть не может. Особенно если учесть, что сейчас отменились все праздники и мероприятия. Есть и большие проекты, которые должны были начаться весной. Надеюсь, что они начнутся летом, как только заработают отели Саранска.
Если самоизоляция продолжится, арт-салон будет работать в том же режиме: на доставку.
Люди умирают и рождаются, это естественный ход жизни. А цветы — как атрибут. Планы остаются, партнеры наших проектов к счастью, не отказываются от нас. В панику лично я не вхожу, чисто интуитивно ощущаю, будет сложнее. Считаю, неправильно говорить, что сейчас сильнейший кризис в бизнесе. Будем потихоньку выживать. Теряют все, у всех доход небольшой.
Это в 90-е годы можно было сказать — выживает сильнейший. Тогда сильнейший выживал и в прямом смысле, и в переносном. Все только начиналось. А сейчас понятно, как что работает. Я против такой фразы, считаю, что все будут жить потихоньку. Просто кто-то не будет получать свой товар какое-то время, как и я. Мы хотим работать, но не можем. Непривычно собирать один-два букета в день, это, конечно, не работа.
В любом случае, сотрудники не будут потеряны, потому что это люди, воспитанные мной, это творческие люди. Все останется как есть. Я поддерживаю их, как могу, на государство мы не рассчитываем. То, что обещано — размыто и непонятно, и платить налоги мы все равно будем. Ведь никто не знает, что будет потом. Я думаю, что все будет хорошо. Да, мы где-то потеряем. Но арендодатели и поставщики идут нам на встречу. Мы все продержимся, если не будем упираться и стараться заработать на этом.
Я считаю, что хорошие взаимоотношения с арендодателем, поставщиками и сотрудниками — это уровень твоей собственной коммуникации. Я пока не испытываю проблем с людьми. Нужно всегда вести эту работу. Если ты находишься в хороших отношениях с людьми — это правильно. Когда ты воспринимаешь своих сотрудников как членов семьи — тогда и они тебя понимают. Да, конечно, зарплата сейчас не может быть такой, какой она была, но наши проекты будут. Нужно уметь замотивировать человека словом, объяснить ему, почему ты не сможешь выдать зарплату в полном объеме. По крайней мере, я надеюсь, что у меня так будет. Работа с людьми должна вестись всегда, именно она проверяет тебя в трудный момент. Если ты все время меняешь людей, помещение, ссоришься не по делу — тогда тебе будет сложно в такой ситуации. Я думаю, что такое отеческое отношение к своим сотрудникам дает плоды сегодня. Каждый человек должен уметь дружить.
И если я хочу испечь пироги и отвезти их своим сотрудникам, это не потому, что я такая хорошая, а потому что я хочу их подержать, они важны для меня.
Это наш российский менталитет: мы способны бороться, поддерживать. Мы не изолированы друг от друга. Исторически сложилось, что мы дружим просто так. Именно это мне сейчас помогает. И дело не только в бизнесе — дело в нашей ментальности. Мы относимся неравнодушно к тому, кто рядом.
