Утро в городе

Выбираем, где в Саранске позавтракать по-королевски

Как мы это сделали
Хорошо, когда с утра есть время, чтобы принять ва-а-анну и выпить чашечку ко-о-офэ. Но чаще всего завтрак — это криво слепленный на бегу бутерброд, залитый обжигающим чаем. Между тем, утро определяет весь грядущий день, да и вообще — завтракать полезно. Чтобы вам удобнее было ориентироваться в том, где в Саранске доступны завтраки и насколько они хороши, «Рейтинги» протестировали их на эксперте.

Татьяна Новикова,

PR-директор SearchInform:
Головной офис компании находится в Москве, куда часто приходится ездить в командировки, а всё остальное время работаю из дома удалённо — снимать офис нет смысла, а полноценного коворкинга в Саранске ещё не изобрели. Иногда лень готовить, иногда хочется свежих гастрономических впечатлений, так что периодически перекусываю вне дома.

7. Ресторан отеля «Олимпия» 
Адрес: Титова, 23а
Время завтраков: с 7 до 10 утра
Наш заказ: глазунья с ветчиной, сыром и помидорами, 75 рублей
Время ожидания: 14 минут
Тут сразу нужно признаться: позавтракать до десяти утра можно (за парой исключений) только дома: заведения Саранска под жаворонков не заточены. Спасут рестораны при отелях и гостиницах — питаются там в основном гости, но и человека «с улицы» голодным не оставят.
В «Олимпии», которую мы методом тыка выбрали для эксперимента, полный завтрак стоит 300 рублей и включает в себя кашу, омлет или яичницу, ветчину, сыр, джем, хлеб, чай или кофе на выбор. В общем, если живете рядом и хотите почувствовать себя в командировке — велкам. К таким прихотям сотрудники отеля относятся с профессиональным пониманием: например, нам, добравшимся до отеля ближе к полудню, предложили поджарить яичницу и кофе.

Татьяна Новикова:

Что могу сказать: до 10 утра здесь наверняка можно плотно позавтракать, после — лучше обедать. Такую яичницу я бы приготовила и дома. Белок не до конца прожарен, чувствуется сильный привкус растительного масла… Веточку петрушки на тарелку и сами положите. Плюс от меня — за сервис: в еде не отказали, самому запросу тоже не удивились. По крайней мере, виду не подали.

6. Отменная пельменная 
Адрес: Советская, 31
Время завтраков: с 10 утра в будни, с 11 в выходные
Наш заказ: овсяная каша с фруктами и капучино, 190 рублей
Время ожидания: 20 минут
Завтраки в меню не прописаны, так что просто спросите официанта, чем можно угоститься сегодня: обычно это несколько видов каши, яичница и омлет. Про обстановку в заведении можно писать бесконечно: по утрам кафе заливает светом через огромные окна, провалился в мягкое кресло у окна — и настроение сразу выходное, не рабочее. Кашу хвалить выходит в разы сложнее.

Татьяна Новикова:

Овсянка пересолена и горчит, увы. Наверняка это какая-то случайность, но факт остается фактом. Непонятно, отчего эта горечь: то ли крупа испорчена, то ли погрешности приготовления. Плюс за то, что фруктов для каши не пожалели, да и капучино хорош: пенка глянцевая, вкус приятный.

5. Donuts в РИО 
Адрес: Советская, 55а
Время завтраков: с 10 утра
Наш заказ: два пончика и кофе, 170 рублей
Время ожидания: отдают тут же
Завтракать овсянкой не только полезно, но и модно, однако иногда желание съесть вредные сладости берёт верх. В любом случае, завтракать донатсами (ну ладно, пончиками) лучше, чем ужинать ими. Хотя Гомер Симпсон и американские полицейские с нами бы поспорили.
Актуальных зеркальных пончиков в «РИО» не предлагают, зато актуальных вкусов — масса.

Татьяна Новикова:

Единственное время суток, когда я могу съесть что-то непотребное, и совесть моя при этом молчит, — это утро. Так что ударная доза углеводов и кофе — ровно то, что нужно, дотянуть до обеда будет несложно. Хотя и пользы — ровно ноль.

4. Subway 
Адрес: Большевистская, 60а
Время завтраков: с 8 до 12 дня
Наш заказ: Мега Завтрак мелт (саб с омлетом, сыром и беконом + напиток на выбор), 165 рублей
Время ожидания: 2 минуты
В Subway предлагают три специальных сета, которых не застать в меню после полудня. Обязательная составляющая — омлет, добавить к нему можно только сыр (145 рублей), только бекон (155 рублей) или всё и сразу (165 рублей). Как и в любое другое время суток, саб дополнят овощами и соусами на выбор, вам останется только решить, что пить: чай, латте, капучино, американо или сладкую газировку.

Татьяна Новикова:

Парень на раздаче заряжает настроением: если вам с утра грустно и одиноко, приходите смело. Впечатление от саба портит бекон: и сам жуётся плохо, и еще подначивает овощи вывалиться вслед за ним. Булка вкусная, хрустящая, но в целом суховато: надо соглашаться с сотрудниками кафе, когда они предлагают добавить еще немного соуса. Я вряд ли выбрала бы Subway для ежедневного завтрака, но стоит признать, что это сытно и приемлемо по вкусу.

3. Макдональдс 
Адрес: Полежаева, 36
Время завтраков: с 6 до 10 утра
Наш заказ: Большой Завтрак и американо, 223 рубля
Время ожидания: 1 минута
В маке действует специальное меню, отдельные позиции или целые сеты из которого можно заказать только до 10 часов. Ни Биг Тейсти, ни завалящего чизбургера в это время вы не получите — во время завтраков готовятся только завтраки. Для тех, кто считает калории и макдак обходит за километр, есть овсянка с клюквой и изюмом; для тех, кто привык плотно завтракать — двойные МакМаффины с яйцом и котлетой, омлет и картофельный оладушек в придачу.

Татьяна Новикова:

В обычных бургерах для котлет используется рубленая говядина, а по утрам — свинина, это +100 к сочности. Булочка со специальным названием «Английский маффин» тоже, на мой взгляд, выигрывает у обычной булочки для гамбургеров. В порции, как написано на сайте макдака, 582 калории — вариант очень сытный, но далеко не повседневный.

2. Мордовское подворье 
Адрес: Саранская, 21
Время завтраков: с 11 утра и до закрытия ресторана
Наш заказ: тост жареный с глазуньей, 190 рублей
Время ожидания: 18 минут
Если вы сова в отпуске, проснувшаяся ближе к обеду, можно устроить в «Подворье» завтрак с претензией на курортное утро. На открытой веранде — почти морской бриз с набережной Саранки и милые мордовскому глазу виды на храм и строящийся отель. Правда, местное меню не слишком щедро в вопросе завтраков — тут предлагают только три блюда: тост с омлетом, тост с глазуньей и сырники.

Татьяна Новикова:

Второе место отдаю «Подворью» исключительно за атмосферу и красоту блюда. Вкус не так хорош, к сожалению: бекон пережарен до состояния шкварки, а глазунья — наоборот, киселится. Но если мы говорим о положительном настрое, которым должно зарядить нас утро, то такие мелочи не портят общей картины. К тому же никто не заставляет выбирать что-то из меню завтраков — в 11 часов вполне можно начать день сразу с шашлыка.

1. Биг Пиг 
Адрес: Большевистская, 60
Время завтраков: с 10 утра и до закрытия ресторана
Наш заказ: ванильная рисовая каша с земляничным джемом и латте, 270 рублей
Время ожидания: 23 минуты
Когда хочется придать жизни великосветского шика, можно употребить слово «бранч» и позавтракать в «Биг Пиге». И то, и другое — крайне приятное дело. Наряду с мясом в разных его ипостасях здесь доступны варианты и полегче — ищите в меню раздел «Поздний завтрак». Не начинать же утро с крафтового пива и свиных ушек, в конце концов.

Татьяна Новикова:

В хорошую погоду выбирайте веранду — вам будет не только очень вкусно, но еще и крайне атмосферно. Серьезно, я бы осталась здесь поработать в уголке на весь день. Каша потрясающая, приятной температуры — правда, заявленной ванили во вкусе не чувствую. Земляника на вкус будто свежая протертая, и это делает кашу еще лучше. Точнее, так: именно земляника делает эту кашу волшебной, а сама каша просто хорошо приготовлена.

Сегодня наш рейтинг вышел таким — но уже завтра все может измениться.