Ибо вино, Менелай, для смертных сделали боги средством, из всех наилучшим, развеять людские печали
Как мы это сделали
Летом, как никогда хочется проводить долгие теплые вечера за бокальчиком хорошего вина, в компании, хотели сказать друзей, но пока разве что сверчков. Предлагаем отринуть одиночество и провести начало лета в поиске любимого вина и легком подпитии. Свой топ для нас составил независимый винный консультант, обладатель международного сертификата Wine & Spirit Education Trust Level 2 — Елисей Маскайкин.
Друзья, мы никого не призываем десять дней подряд заливать глаза благородным напитком — дегустацию можно растянуть на все лето, периодически устраивая себе алкогольные выходные. Напоминаем, что алкоголь не рекомендован к употреблению лицами, не достигшими возраста 18 лет. Данный материал не является призывом к действию и создан исключительно в познавательно-просветительских целях.
Информируем, что рейтинг составлен Елисеем Маскайкиным, на основании личного экспертного мнения — выбраны лучшие вина, которые может попробовать каждый из вас.
10. Roger d’Anoia Cava Brut (Испания)
Примерная цена: 400-550 рублей
Где искать: Магнит
Елисей Маскайкин:
Отмечать начало выхода из режима самоизоляции предлагаем испанской «кавой». Во-первых, это вкусно, а во-вторых, недорого. Насладитесь изысканным симбиозом персиков, яблок и лимона и легкими пузырьками — расслабит и поднимет настроение. Кстати, для любителей послаще есть полусухой вариант этого игристого — ищите на этикетке надпись semi-seco. Вино подходит к морепродуктам или соленому попкорну, что сделает его отличным дополнением к кинопросмотру.
9. Colterenzio Pfefferer (Италия)
Примерная цена: 1200—1500 рублей
Где искать: Перекресток, AlcoRoom, Лента, Spar
Елисей Маскайкин:
Название «пфефферер» с южнотирольского диалекта можно перевести как «перченый» или «очень острый». Вино действительно имеет очень яркую и чуть пряную ароматику — всё благодаря сорту мускат желтый. В бокале элегантно сосуществуют роза, белый виноград, мед, липовый цвет, леденцы и цитрусовые. Вино можно даже назвать парфюмным, настолько стойкие и яркие у него ароматы. Подавать рекомендуется к блюдам паназиатской кухни, а также пряным морепродуктам. Впрочем, его можно пить и без всякой еды — оно хорошо само по себе.
8. Castellare di Castellina Chianti Classico (Италия)
Примерная цена: 1300—1600 рублей
Где искать: Перекресток
Елисей Маскайкин:
Настоящая итальянская классика из исторической области Кьянти. Сорт санджовезе даёт ароматы сочной вишни и красных ягод, которые дополняются ванилью, дубом, хорошей кислотностью и насыщенной структурой. Именно таким должно быть Кьянти. Интересный факт: каждый год птичка на этикетках хозяйства Castellare меняется на новую, при этом они никогда не повторяются. Подавать вино рекомендуется к пицце, ребрышкам на гриле и пасте.
7. Mud House Sauvignon Blanc (Новая Зеландия)
Примерная цена: 900-1200 рублей
Где искать: Spar, Лента, Перекресток
Елисей Маскайкин:
Сочный, освежающий и яркий Совиньон Блан из Новой Зеландии редко кого оставляет равнодушным. Цитрусовые, манго, маракуйя и крыжовник в аромате перенесут вас на берег океана, подальше от проблем. Запотевший бокал холодного совиньона в знойный день — то, что доктор прописал. Отлично подходит к греческому салату, суши, роллам и сливочным сырам.
6. Vivanco Reserva (Испания)
Примерная цена: 1000—2000 рублей (в зависимости от года урожая)
Где искать: Перекресток, Spar
Елисей Маскайкин:
Классическая выдержанная Риоха — мощная и яркая с ароматами кожи, табака, ванили и сушеной вишни. Вино для вечерних раздумий о вечном и прекрасном. Подавать к запеченным баклажанам с грибами и большим количеством специй. Или к тушеной говядине в брусничном соусе.
5. Riesling Feinherb Rheinhessen (Германия)
Примерная цена: 400-550 рублей
Где искать: Пятёрочка
Елисей Маскайкин:
Этот полусухой рислинг уже давно покорил многих винолюбов своим соотношением цены и качества. Абсолютно универсальное вино со всеми сортовыми особенностями рислинга в виде зеленого яблока, лимона и груши. Кислотность высокая, но благодаря остаточному сахару вино понравится даже любителям полусладких. Отлично подойдет к различным пряным блюдам паназиатской кухни.
4. Черный Полковник Солнечной Долины (Россия, Крым)
Примерная цена: 800-1000 рублей
Где искать: Магнит Семейный, Перекрёсток
Елисей Маскайкин:
Если уж погода за окном совсем не летняя, то согреться можно сладким крепленым вином «Черный Полковник» от крымской Солнечной Долины. Вино демонстрирует изумительное соотношение цены и качества. А красивый букет из ароматов черной смородины, шоколада, дуба и вишневого ликёра может дать фору и некоторым португальским портвейнам. Отличный диджестив можно сочетать с горьким шоколадом, сырами с плесенью и мясными блюдами с ягодным соусом.
3. Golubitskoe Estate Rose Пино Нуар (Россия, Кубань)
Примерная цена: 700-800 рублей
Где искать: Лента, Перекрёсток
Елисей Маскайкин:
Когда погода не подходит ни для красного, ни для белого, однозначно нужно брать розовое. Многие обходят эту категорию стороной и совершенно напрасно. Море лесных ягод, грейпфрут, клубника — сочное, свежее вино, с легкой горчинкой в послевкусии — чем не замечательное начало лета? Розовый пино-нуар от молодой таманской винодельни отлично скрасит тяготы самоизоляции. Главное хорошо охладить и можно отправляться созерцать закат на балконе. Отлично само по себе, а также с роллами «Филадельфия», запеченным лососем и брускеттами с помидорами и базиликом.
2. Винодельня Мысхако Черное из Черного (Россия, Новороссийск)
Примерная цена: 550-650 рублей
Где искать: Красное&Белое, Перекрёсток
Елисей Маскайкин:
Новинка этого сезона от винодельни Мысхако, что под Новороссийском. Крайне интересное вино, сделанное по технологии «аппассименто», или увяливания винограда прямо на лозе. В результате виноград становится более концентрированным и из него получается насыщенное супер-мощное вино непрозрачного черного цвета. Осторожно, в вине целых 15% алкоголя, которые поначалу почти не ощущаются. Кстати, на обратной этикетке главный винодел Сергей Дубовик лично демонстрирует, что будет с вашим языком после пары бокалов. Пейте под тушеную баранину или стейки из крупной дичи.
1. Barista Pinotage (ЮАР)
Цена: 700-900 рублей
Где искать: Красное&Белое, Пятёрочка, Лента
Елисей Маскайкин:
Может ли вино обладать ароматом копченых колбасок и кофе? Если ваш ответ «нет», значит, вы не пробовали южноафриканское вино Barista. Кофе, копчености, черная смородина и вишня — это всё про пинотаж. Сорт — национальная гордость ЮАР. Отлично подойдёт к рёбрышкам на гриле, купатам и запеченным баклажанам.
Сегодня наш рейтинг вышел таким, но уже завтра все может измениться.
