Напоминаем, злоупотребление алкогольной продукцией вредит вашему здоровью. Данный материал не рекомендован для лиц младше 18 лет
Мы призываем вас ограничить употребление алкоголя, дабы прожить долгую и счастливую жизнь. Данный материал не является пропагандой и создан в ознакомительно-просветительских целях.
В октябре 2018 года Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом запустило проект исследования качества российского вина. Результатом проверки 300 вин в ценовой категории от 200 до 1000 рублей стал «Винный гид России» — первый потребительский навигатор на рынке вин российских производителей. Уникальность исследования вина в рамках этого проекта состоит в том, что в качестве основной методики оценки качества вина эксперты выбрали дегустационный метод. Впервые Роскачество оценивало вино не лабораторным методом, а органолептическим, то есть оценки ставили за вкус, цвет и аромат вина.
В связи с этим грандиозным событием мы решили проверить, какие образцы белого и красного вина, вошедшего в «Винный гид России», мы сможем найти в магазинах Саранска. Рассказываем, где конкретно купить в нашем городе хорошее, проверенное Роскачеством вино.
Нам удалось найти 15 вин — 8 бутылок белого и 7 красного, вошедших в гид, с самой высокой оценкой в 86,9 баллов. Будем считать, что это почти 87, и от такого вина могут получить удовольствие даже винные эксперты. Кстати, о них: для проведения исследования и разработки Национального каталога качественных российских вин была сформирована дегустационная комиссия из 23 российских и двух итальянских экспертов с большим опытом работы в сенсорной оценке вин, для которой, к слову, они использовали стобалльную шкалу винного критика Роберта Паркера. В соответствии с российским ГОСТом «хорошим» считается вино, набравшее по сумме баллов не менее 71. Роскачеством как точка отсчета был принят повышенный уровень — 78 баллов. Это среднее значение между ГОСТовскими «хорошо» и «отлично» (86 баллов).
Вся винодельческая продукция, проходившая оценку качества, была разделена на пять групп. Для начала хотелось бы отметить, что в настоящих исследованиях оценивали только чистые вина, без каких-либо проблем и изготовленные из российского винограда, без использования виноматериалов.
Если вино набрало от 71 до 78 баллов, оно находится в пределах ГОСТа, неопасно для употребления, но может оказаться пустым во вкусе, излишне кислотным или недостаточно ароматным.
78 баллов — это «четверка с минусом». Чистое, пригодное для употребления с какой-то степенью удовольствия.
80–81 балл — это добротно сделанное вино, от которого можно получить удовольствие, сочетая с определенной едой, например. Оно качественное, хотя и невыдающееся, подходящее для спокойного ужина.
82–84 балла — вино, которое можно рекомендовать к употреблению и для какого-то особого случая. Оно имеет хороший баланс и обладает свежестью, достаточно качественным ароматом и вкусом.
85–86 баллов —такие вина подаются и в ресторанах, они могут сопровождать хороший ужин, например, быть элементом праздника. Такие вина, как правило, хорошо демонстрируют сорт, стилистику, грамотную работу винодела, но не имеют большого потенциала к бутылочной выдержке.
87–89 баллов — это вина очень высокого качества, которые могут получать хорошие оценки на международных конкурсах, привлекать какими-то особыми качествами. У таких вин есть определенный потенциал к выдержке.
90 баллов — вина выдающиеся и редкие. Такие образцы способны порадовать даже винных экспертов. По оценке одного из светил мировой винной критики, это вина не только отличного качества, но и несущие в себе определенную эмоцию.
95 и выше — это выдающиеся, великие вина. Классика, на которую стоит равняться. Образцы, которые нужно поискать за приемлемые деньги и лучше всего подержать несколько лет в погребе.
100 баллов — это вино как искусство. Редчайшая удача винодела и настоящая драгоценность для ценителя любого уровня. В каждом урожае таких вин наперечет во всем мире.
Let’s go наслаждаться!
БЕЛЫЕ ВИНА
8. «Губернаторское» Ркацители 2015 
Бал: 78,0 баллов
Цена: 725 рублей
Где найти: «Магнит» (Севастопольская, 128), «Лента», «Перекрёсток»
Вино географического наименования Ведерниковское, произведено из винограда сорта Ркацители, выращенного в Ростовской области, долина Дона, хутор Ведерников.
Количество выпущенных бутылок: 78 904.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино светло-золотистого цвета с легким блеском. Сбалансированный чистый, неяркий сортовой аромат. Во вкусе полное, гармоничное. Послевкусие непродолжительное. Вино в целом оставляет приятное впечатление.
7. «Губернаторское» Рислинг 2015
Бал: 80,13 баллов
Цена: 725 рублей
Где найти: «Магнит» (Севастопольская, 128), «Лента», «Перекрёсток»
Вино географического наименования Ведерниковское, произведено из винограда сортов Рислинг, выращенного в Ростовской области, долина Дона, хутор Ведерников.
Количество выпущенных бутылок: 61 011.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино светло-соломенного цвета с золотистым отливом. Аромат неяркий, чистый, с легкими цветочными и луговыми нотами. Во вкусе сбалансированное, полнотелое, с приятной кислинкой и нотами цедры лимона. Долгое свежее послевкусие. Общее впечатление от вина положительное.
6. Шардоне Саук-Дере
Бал: 80,88
Цена: 300 рублей
Где найти: «Магнит» (Химмаш, Севастопольская, 128)
Вино географического наименования, произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории Кубани.
Количество выпущенных бутылок: 60 000.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино светло-соломенного цвета с золотистым отливом. Аромат гармоничный, чистый, средней интенсивности. Во вкусе легкое и сбалансированное. Имеет не продолжительное послевкусие. В целом впечатление от вина скорее положительное.
5. White 2015
Бал: 81,56 баллов
Цена: 536 рублей
Где найти: «Лента», SPAR (юго-запад, Химмаш)
Вино географического наименования Альминская Долина. Произведено из винограда сортов Совиньон Блан, Пино Блан, Шардоне, Траминер, Рислинг, выращенного на территории Крыма.
Количество выпущенных бутылок: 140 000.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино светло-соломенного цвета с легким золотистым оттенком. Аромат чистый, средней интенсивности, довольно гармоничный. Вкус чистый, приятный, со свежей кислотностью, умеренно интенсивный, с легким послевкусием. Вино гармоничное, сбалансированное.
4. Саук-Дере белое
Бал: 82,11
Цена: 270 рублей
Где найти: «Магнит» (Химмаш, Севастопольская, 128)
Вино географического наименования, произведено из белых сортов винограда, выращенного на территории Кубани.
Количество выпущенных бутылок: 60 000.
Дегустационное описание:
Вино светло-золотистого цвета с соломенным оттенком, прозрачное. Аромат чистый и интенсивный, с гармоничным сочетанием тонов фруктов, цитрусовых и луговых трав. Во вкусе сбалансированное, полнотелое, выразительное, с приятной кислотностью. Имеет продолжительное послевкусие. Впечатление от вина положительное.
3. Высокий берег. Грюнер Вельтлинер 2017
Бал: 82,6
Цена: 493 рублей
Где найти: SPAR, «Лента», «Перекрёсток»
Вино ЗГУ «Кубань», произведено из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на Кубани, Таманский полуостров.
Количество выпущенных бутылок: 69 250.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино светло-соломенного цвета с лимонным оттенком. Чистый интенсивный аромат с тонами цветов, полевых трав и спелых фруктов. Во вкусе полнотелое, с тонами персика и грейпфрута, с приятной сбалансированной кислотностью. Послевкусие средней продолжительности. Общее впечатление от вина положительное.
2. Ангелы и Демоны. Каберне белое 2017
Бал: 83,47
Цена: 302 рублей
Где найти: SPAR (Химмаш, юго-запад)
Вино ЗГУ «Кубань», произведено из винограда сорта Каберне-Совиньон, выращенного на Кубани, Таманский полуостров.
Количество выпущенных бутылок: 170 710.
Дегустационное описание:
Вино золотисто-соломенного цвета, прозрачное. Имеет чистый и интенсивный аромат с нотами белых ягод и спелых фруктов. Вкус полный и сбалансированный, с гармоничной кислотностью и сладкими нотами спелых фруктов. Длительное приятное послевкусие. Общее впечатление о вине положительное.
1. Крю Лермонт Шардоне Фанагории 2016
Бал: 86,9
Цена: 773 рублей
Где найти: SPAR (Химмаш, юго-запад), Duty Free
Вино ЗНМП «Сенной» выдержанное, произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на территории Кубани.
Количество выпущенных бутылок: 39 900.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино светло-золотистого цвета с соломенным оттенком. Его аромат чистый и сбалансированный, с оттенками спелого яблока, желтых фруктов, с легкими цветочными ванильными тонами. Аромат яркий, запоминающийся, гармоничный. Вкус чистый, без посторонних тонов, с продолжением фруктовых оттенков. Имеет продолжительное приятное послевкусие с легким ванильным оттенком. Гармоничное, слаженное вино.
КРАСНЫЕ ВИНА
7. Каберне «Хороший год» 2017
Бал: 78,6
Цена: 342 рублей
Где найти: «Магнит» (Химмаш, Севастопольская, 128)
Вино столовое, произведено из винограда сорта Каберне-Совиньон, выращенного на территории Крыма, Бахчисарайский район, Красногвардейский район.
Количество выпущенных бутылок: 20 000.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино вишнево-красного цвета. Аромат среднего уровня качества, без посторонних нот, неяркий. Вкус узнаваемый сортовой, ровный, с мягкими танинами, довольно слаженный. Послевкусие непродолжительное. Вино оставляет удовлетворительное впечатление.
6. Достойный Селект 2017
Бал: 81,12 баллов
Цена: 299 рублей
Где найти: «Магнит» (Химмаш, Севастопольская, 128)
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», произведено из винограда сорта Достойный, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров.
Количество выпущенных бутылок: 110 000.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино глубокого рубинового цвета. Аромат интенсивный и чистый, раскрывающийся тонами лесных ягод, спелой вишни, букетом специй. Во вкусе полнотелое, чуть терпковатое, ягодно-пряное, гармоничное. Послевкусие непродолжительное. Вино оставляет положительное впечатление.
5. Амурский Потапенко 2017
Бал: 81,35 баллов
Цена: 281 рублей
Где найти: «Магнит» (Химмаш, Севастопольская, 128)
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», произведено из винограда сорта Амурский Потапенко, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров.
Количество выпущенных бутылок: 185 000.
Дегустационное описание:
Вино темно-красного цвета с бордовым оттенком. Аромат интенсивный, без посторонних примесей, ягодный, терпковатый, сбалансированный. Вкус чистый, комплексный, с нотами вишни и терна, умеренной танинностью. Послевкусие непродолжительное. Вино оставляет положительное впечатление.
4. Chateau Tamagne. Красностоп 2017
Бал: 82,29 баллов
Цена: 434 рублей
Где найти: Duty Free, SPAR (юго-запад, Химмаш), «Магнит» (Химмаш, Севастопольская, 128)
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», произведено из винограда сорта Красностоп, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров.
Количество выпущенных бутылок: 160 610.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино насыщенного рубинового цвета. Чистый сортовой аромат умеренной интенсивности с преобладанием тонов красных садовых ягод, среднего уровня качества. Вкус чистый и интенсивный, сбалансированный, ягодный, с приятными, чуть шероховатыми танинами. Послевкусие непродолжительное. Вино оставляет в целом положительное впечатление.
3. Каберне-Мерло. Авторское вино 2016
Бал: 83,6 баллов
Цена: 449 рублей
Где найти: Duty Free, SPAR (юго-запад, Химмаш), «Магнит» (Химмаш, Севастопольская, 128)
Вино ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», произведено из винограда сортов Каберне-Совиньон, Мерло, выращенного на территории Кубани, Таманский полуостров.
Количество выпущенных бутылок: 66 500.
Дегустационное описание:
Вино рубиново-красного цвета, чистое, прозрачное. В интенсивном аромате чистое, сбалансированное, комплексное, с тонами спелой вишни и черных ягод, пряными оттенками. Вкус интенсивный, насыщенный, чистый, с бархатистыми танинами и легкими нотами спелых южных фруктов. Послевкусие средней продолжительности. Вино оставляет положительное впечатление.
2. Alma Valley Пикник Вайн 2015
Бал: 84,45 баллов
Цена: 829 рублей
Где найти: SPAR (юго-запад, Химмаш), «Лента», «Перекрёсток»
Вино ЗГУ «Крым», произведено из винограда сортов Шираз, Каберне-Совиньон, выращенного на территории Крыма, Бахчисарайский р-н.
Количество выпущенных бутылок: 68 444.
Дегустационное описание:
Вино насыщенного темно-рубинового цвета. Аромат интенсивный, чистый, гармоничный, с тонами красных фруктов. Во вкусе полнотелое, сбалансированное, с мягкими танинами. Продолжительное послевкусие с легким пряным тоном. Вино оставляет положительное впечатление.
1. Alma Valley Red 2016
Бал: 85,89 баллов
Цена: 536 рублей
Где найти: SPAR (юго-запад, Химмаш), «Лента», «Перекрёсток»
Вино ЗГУ «Крым», произведено из винограда сортов Каберне Совиньон, Шираз, выращенного на территории Крыма, Бахчисарайский р-н.
Количество выпущенных бутылок: 91 221.
Дегустационное описание:
Прозрачное вино рубиново-красного цвета с вишневым оттенком. Аромат комплексный, интенсивный, с тонами черных ягод, спелых красных фруктов, оттенком специй. Вкус слаженный и гармоничный, яркий, с бархатистыми танинами и послевкусием средней продолжительности, с тоном черной смородины. Впечатление от вина положительное.
