Возвращение доширака и гастрита в рейтинги
Как мы это сделали
Каждый из нас хотя бы раз в жизни ел быстрозаваримую лапшу. Кто-то будет ассоциировать её с плацкартом, кто-то — с тихим часом в детском лагере, а кто-то — со студенческими годами. Одно мы знаем точно: лапша никого не оставит равнодушным.
Когда-то мы уже составляли подобный рейтинг, но, кажется, пришло время обновить данные. Было принято решение взять самый ходовой и любимый у потребителей вкус лапши — курицу.
Мы попробовали лапшу 11 марок: от мастодонтов бич-пакетной индустрии «Доширака» и «Роллтона» — до незнакомых нам до этого образцов. Ценовые сегменты тоже различаются. Мы выделили «бюджетную» — от 10 до 20 рублей за пачку, «среднюю» — от 40 до 70 рублей и «дорогую» — больше 70 рублей. Также попробовали несколько «экзотических» образцов из Китая и Вьетнама.
Оценивание происходило по четырём критериям: вкус лапши, запах, наполнение, внешний вид. За каждый критерий образец мог получить до 30 баллов (по 5 от каждого из шести участников дегустации).
Стали ли результаты для нас неожиданностью? Поставим многоточие.
11. Smart
Где найти: EUROSPAR
Часы работы: круглосуточно
Цена: 42 руб.
Стоит обратить внимание на то, что лапша в пакетике стоит 5 рублей, а в контейнере — 42 рубля, но содержимое в любых упаковках одно и то же. Спойлер: цена в пакетике оправдана.
Саша Хоровод:
Пахнет лапша плохо, возможно, этот запах даёт зелень из наполнения. На вкус ужасно: она никакая, пресная, пакетик специй ничего не даёт, лишь слегка подкрашивает лапшу.
Ника:
Это очень плохо в сравнении со всем, что было. Ужасный запах и вкус, наполнение ничего не даёт.
Мэричка:
Лапша ужасная, химозная, пресная, она также гораздо тоньше других претендентов, что, возможно, повлияло на вкус.
Оценки:
Вкус: 5
Запах: 7
Наполнение: 9
Внешний вид: 16
Итого: 37
10. Вот это да
Где найти: EUROSPAR
Часы работы: круглосуточно
Цена: 19 рублей
Время приготовления: 4 минуты
Ника:
Эту лапшу я бы не купила. Очень сильно не понравилась. Больше — только «Смарт». Не знаю, зачем писать «с курицей», если курицы нет. Она соленая, с привкусом подсолнечного масла. Невкусно вообще.
Тори Фаворская:
Вообще ни о чем. Даже описывать нечего, потому что ни овощей, ни соуса — ничего нет. Вкус самой лапши пресный. Будто пьешь соленую воду. И аромата тоже никакого.
Лара Леопольдовна:
Это грустно и невкусно. Какой-то странный привкус — чего-то не типичного и не свойственного самой лапше. По вкусу — будто правда какое-то масло. Соленая, но от соли толку мало.
Оценки:
Вкус: 10
Запах: 11
Наполнение: 6
Внешний вид: 13
Итого: 40
9. Meiweixianxiamian (китайская лапша)
Где найти: Fix Price
Часы работы: ежедневно с 9:00 до 21:00
Цена: 149 руб.
Время приготовления: 5 минут
Саша Хоровод:
Я не могу есть эти «сопли». Бульон очень насыщенный и прикольный, но почему нельзя сделать нормальную кудрявую лапшу как в том же «Дошираке»? Даже комментировать это не хочется.
Ника:
Интересная и завлекающая упаковка. По внешнему виду все тоже выглядит весьма презентабельно, но консистенция и запах лапши сильно отталкивают. Не перевариваю такое.
Тори Фаворская:
На вкус лапша как тянущаяся резина, к тому же еще и химозная. Есть в ней странный сладковатый привкус, который до этого нигде не встречался.
Лара Леопольдовна:
По запаху это нечто напомнило вьетнамскую лапшу Vifon (о ней речь пойдет далее). От таких ассоциаций сразу стало страшно. Есть это невозможно: как только лапша соприкасается с поверхностью языка — появляется желание тут же её выплюнуть.
Настасия:
В сухом виде она напомнила воздушную халву, которую продают на юге. На этом приятное закончилось.
Мэричка:
Первый ноль достаётся этой лапше! Ставлю самый низкий балл из-за запаха старого и стухшего лекарства. По вкусу же это напоминает суп из самой плохой столовки, но тем не менее чисто визуально лапша показалась довольно симпатичной.
Оценки:
Вкус: 5
Запах: 4
Наполнение: 17
Внешний вид: 19
Итого: 45
8. Красная цена
Где найти: «Магнит», «Пятёрочка», «Смарт»
Цена: 10-13 рублей
Время приготовления: 5 минут
Саша Хоровод:
Эта лапша впитывает всю воду, сколько ни налить. Она еще более пресная, чем любая другая «из пакета». Это не тот куриный вкус, когда хотелось бы выпить бульончика. Пресная. Невкусная. Жалкая.
Ника:
Уже упаковка ни о чем: такой полупрозрачный пакетик. Лапша не вызывает отвращения — просто пресно. Показалась соленой, без особого запаха. Второй раз я бы не купила.
Лара Леопольдовна:
Это моя самая любимая дешевая лапша. Сложно быть объективной. Нравится тем, что она максимально пересоленная. В ней чувствуется вкус. Она не разваливается и приятная на вкус. По виду — обычная, ничего лишнего. Спасибо, что «Красная цена», а не красный флаг.
Мэричка:
Для меня она очень соленая, химозная. Есть ощущение, что ешь что-то намешанное: не курицу, не овощи, а именно глутамат натрия. В целом, есть можно — и делать это будет приятнее по сравнению с другой лапшой этой ценовой категории.
Оценки:
Вкус: 18
Запах: 14
Наполнение: 11
Внешний вид: 14
Итого: 57
7. Лапша Pho Thit Ga, Vifon (вьетнамская лапша)
Где найти: Kawaii Gift (Богдана Хмельницкого, 28, ТЦ «Огарев Плаза», 1 этаж)
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 21:00
Цена: 290 руб.
Время приготовления: 3 минуты
Саша Хоровод:
На вид как кошачий корм. Я кошке еду насыпаю из такого же пакетика. Просто «Вискас индейка». Пахнет пластиком. (Пробует и убегает выплюнуть). У меня есть некоторые консистенции и вкусы, которые я не могу переносить, — под эти критерии попадает фунчоза. Лапша оказалась скользкая и противная, не могу такое есть. Мало что могу сказать о вкусе. Аромат химический. Соус с перцем чили должен был сделать блюдо супер-острым, но мне оно таким не показалось. Если во Вьетнаме вся лапша такая, то я им нисколько не завидую. Не мой игрок, не понимаю это. Никогда не буду покупать. Никакого удовольствия.
Тори Фаворская:
А мне нормально, как будто супчик ешь. Первая фунчоза, которая для меня оказалась съедобной. Если говорить про внешний вид, то этот «корм» с подливой выглядел противно. Прозрачная лапша не совсем эстетична для меня. Мясо для подобного «блюда» неплохое, не соевое. По запаху напоминает обычный суп, особой химозы я не почувствовала. Острый перец чили добавил изюминку, после которой оставалось приятное послевкусие.
Лара Леопольдовна:
Вьетнамские флешбеки чисто. По внешнему виду напоминает суп из придорожного кафе, но, когда начинаешь есть и чувствуешь фунчозу, появляется отторжение. Мне нравится лапша твердых сортов, поэтому подобное — не мое. Для меня вкус пресный, не остро. Вообще никак. Мясо развалилось на микрочастицы и постоянно попадалось с лапшой, я не хотела его есть, хотя внешне, после заварки, оно выглядело презентабельно.
Настасия:
Мясо пикантно плавает в бульоне. В это раз курица ехала не из Иваново, а из Вьетнама — и это пошло ей на пользу, потому что она развалилась на маленькие кусочки и равномерно распределилась. В целом нормально.
Оценки:
Вкус: 11
Запах: 16
Наполнение: 18
Внешний вид: 19
Итого: 64
6. Петра
Где найти: EUROSPAR
Часы работы: круглосуточно
Цена: 11,90 руб.
Время приготовления: 5 минут
Саша Хоровод:
Видимо, в упаковку изначально кладут мало сухого порошка со специями, поскольку как такового вкуса они не дают. Это просто лапша в пресном, возможно, чуть солоноватом бульоне с привкусом глутамата. Водянистая по своей структуре, но не мерзкая. Не хуже «Смарта», как минимум.
Ника:
В соотношении цены и качества все приемлемо. Конечно, сама по себе лапша не представляет собой чего-то выдающегося, но и производитель не заявляет о наличии пряных соусов и супердобавок.
Лара Леопольдовна:
Сама лапша мне не понравилась: слишком развалистая и маслянистая, еще и пахнет чем-то застоявшимся. Наполнение ничего не даёт, только слегка окрашивает водичку. На мой взгляд, обычно в дешевых пакетах попадаются самые ядреные приправы, от которых у тебя переворачивает желудок, — мне такое нравится. А от этой лапши, к сожалению, я не испытала подобных чувств.
Мэричка:
Это что-то обычное, что ты съешь и уже через 5-7 минут забудешь, какой там был вкус и был ли он вообще.
Оценки:
Вкус: 19
Запах: 20
Наполнение: 11
Внешний вид: 18
Итого: 68
5. Бизнес меню
Где найти: Пятерочка
Часы работы: ежедневно с 8:00 до 22:00
Цена: 110 руб.
Время приготовления: 5 минут
Ника:
луком. Самая обычная безвкусная лапша.
Тори Фаворская:
Эту лапшу не смогли спасти ни овощи, ни приправы, ни мясо. Не хватило соли и остроты.
Лара Леопольдовна:
Внешний вид оставляет желать лучшего. Вид «выливающегося» из пакета мяса далеко не самый приятный. Для меня она ничем не пахнет. Думаю, что даже у самой дешевой лапши вкус будет ярче.
Мэричка:
Я тот самый человек, которому нравится пресная лапша. У нее нет химозного вкуса. Можно не бояться, что на следующий день после такого обеда у тебя найдут гастрит. Эта лапша для тех, кому нужно что-то легкое и обычное.
Оценки:
Вкус: 19
Запах: 14
Наполнение: 18
Внешний вид: 18
Итого: 69
4. Домшим
Где найти: Пятёрочка
Часы работы: ежедневно с 8:00 до 22:00
Цена: 54,90 руб.
Время приготовления: 5 минут
Саша Хоровод:
Я не понимаю природу этой маслянистой и скользкой поверхности, она меня раздражает. Лично мне не нравится, когда куриная лапша такого белёсого цвета. Как по мне, этот вариант поострее, чем те, которые мы сегодня пробовали, и это плюс. С «Дошиком» она конкурировать, конечно, не может из-за своей маслянистости, но как вариант — очень даже ничего.
Тори Фаворская:
Мне не хватило солёности, а вот остроты здесь чересчур.
Лара Леопольдовна:
Мне понравилось! Наконец-то что-то соленое и что-то, что покалывает язык перчинкой. По консистенции лапша упругая, не разлагается во рту. Как по мне, она пока что обгоняет «Доширак» и «Красную цену». Однозначно мой фаворит.
Оценки:
Вкус: 18
Запах: 13
Наполнение: 20
Внешний вид: 21
Итого: 72
3. BigBon Max
Где найти: EUROSPAR
Часы работы: круглосуточно
Цена: 69 руб.
Время приготовления: 5 минут
Саша Хоровод:
Я никогда не доедаю «БигБон» до конца, потому что его слишком много. Мне не нравится белёсый цвет лапши, не хватает желтой насыщенности. Что в «БигБоне», что в «Роллтоне» у содержимого очень склизкая и маслянистая поверхность — не люблю такое. Но, в целом, это съедобный вариант, средний. Если нет достойной альтернативы, его можно выбрать.
Тори Фаворская:
Всем давно известный бренд. Мне очень понравился вкус лапши: не пресная и нет перебарщивания со специями. Обозначенного «пряного» вкуса я не ощутила. Внешний вид приятный: лапшичка с зеленью и кусочками мяса (которые немного странновато выглядят: маленькие аккуратные шарики). Это приятно, вкусно, съедобно.
Лара Леопольдовна:
Ничем не пахнет. Обычная лапша с чуть солёной водичкой. Тот самый пряный соус я тоже не почувствовала. Это немного грустно, так как я очень надеялась на что-то острое. Но хотя бы есть солёный вкус — это уже плюс, это уже спасибо. В целом хорошая лапша.
Мэричка:
Я ждала, что будет очень остро, и мне будет тяжело это есть. Но, на удивление, вкус оказался приятным. Пока что «БигБон» для меня лидирует.
Оценки:
Вкус: 21
Запах: 21
Наполнение: 23
Внешний вид: 23
Итого: 88
2. Роллтон
Где найти: Пятёрочка
Часы работы: ежедневно с 08:00 до 22:00
Цена: 55 руб.
Саша Хоровод:
Здесь уже нет подозрительных соусов с кусочками неопознанных объектов, и мне это однозначно нравится. Присутствует приправа и овощи. Вкус приятный, знакомый каждому, но мне не нравится маслянистая поверхность. Цвет лапши более насыщенный, если сравнивать с «БигБоном».
Тори Фаворская:
Мне наоборот показалось, что вкус пресноват: если сравнивать с «БигБоном», то «Роллтон» проигрывает. Солёность в лапше присутствует, а запаха я не почувствовала от неё никакого. Думаю, что приправы не играют никакой роли, так как особо не дали вкуса.
Лара Леопольдовна:
Исповедь: я ненавижу «Роллтон»! Для меня это самая невкусная лапша: у неё слишком мягкая консистенция. Единственный плюс: она солёная. Запаха не имеет, внешний вид приятный.
Оценки:
Вкус: 23
Запах: 21
Наполнение: 24
Внешний вид: 27
Итого: 95
1. Доширак
Где найти: Пятёрочка
Часы работы: ежедневно с 8:00 до 22:00
Цена: 59 руб.
Саша Хоровод:
Лапша, в которой нет жидких соусов — для меня это главный ред флаг. Лапше недостаточно 4 минут для приготовления, хотя производитель указывает именно это время. Это идеал бич-пакета, у «Доширака» вкус самой лапши отличается от остальных, он более насыщенный — возможно, из-за приправы.
Тори Фаворская:
Лапша показалось твёрдой, она не склизкая и не маслянистая, что является плюсом. Чувствуется острота специй, наполнение овощей лучше предыдущих кандидатов. Аромата, по сути, у лапши нет.
Лара Леопольдовна:
Лапша подойдёт для бюджетных свиданий в стиле «Леди и Бродяга». Она твёрдая, вкусная. Аромата как такового нет. Солёная, что чудесно, а овощи, как по мне, не играют никакой роли.
Настасия:
Хороший конкурент «Роллтону». Единственное, что смутило — непонятные мясные шарики в наполнении.
Мэричка:
«Доширак» обошел «Роллтон» в моём рейтинге, но меня также смутили шарики: они невкусные, напоминают кошачий корм.
Оценки:
Вкус: 28
Запах: 24
Наполнение: 27
Внешний вид: 27
Итого: 106
Заключение:
Следует помнить, что лапша быстрого приготовления доступна и удобна, но поход к гастроэнтерологу будет стоить дороже вьетнамской лапши за 300 рублей.
Сегодня наш рейтинг вышел таким, но уже завтра все может измениться.
Над статьей работали Саша Хоровод и группа городских стажеров.
