Нет, не слипнется: где съесть настоящий чизкейк

Казалось бы, зачем в городе, где есть «Ламзурь», другие сладости. Но мы все равно попробовали десерты в разных местах города и теперь знаем, где найти образцовый чизкейк

Как мы это делали
Чизкейк — нежнейший десерт, идеально подходящий к чашечке кофе и приятной болтовне с друзьями в кофейне. Несмотря на кажущуюся простоту, он очень капризен в вопросах приготовления и не терпит дилетантства. С помощью опытного кулинара Оли из Profiterole мы искали образцовый десерт — такой, каким он и должен быть согласно классическому рецепту.

5. Кафе «Черно-белое кино»   Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b
  Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b  5 Черно-белое киноЧизкейк бесспорно красивый: вишенка радует глаз, взбитые сливки маслят вкус, сладость оправдывает цену 230 рублей. Любителям чего угодно сладкого будет в кайф, чизкейкоманам — вряд ли. По вкусу десерт напоминает творожную запеканку.

4. Кафе-кондитерская «Бон-Бон»   Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b
  Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b  4 Бон-БонЧизкейк вспорхнул на четвертую строчку рейтинга благодаря цене: съесть десерт прямо в «Бон-Бон» или забрать с собой можно за 125 рублей. Структура самого чизкейка тоже слишком легкая, почти как суфле «птичье молоко». Вкусно, но не образцово.

3. Ресторан «Восьмое чудо света»   Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b
  Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b  3-4 Восьмое чудо светаМишура в виде нескольких кусочков свежих ягод, лепестка мяты, ложечки джема и шоколадного хэштега пробуждает аппетит и заставляет думать, что над тарелкой с чизкейком пролился не только джем, но и вдохновение повара. Однако на вкус и цвет это не чизкейк, а вариация на тему. И да, стоит он 290 рублей.

2. Лобби-бар (гостиница «Саранск»)   Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b
  Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b  2-3. Лобби-барВ меню значатся несколько разновидностей чизкейков — классический и с фруктовыми добавками. Скромная по размеру и подаче порция всем своим вкусом выдает признаки грамотного десерта и стоит 280 рублей. Но приготовлен он не здесь: чаще всего подобные десерты заказывают в заморозке в других регионах и везут оттуда на наши тарелочки.

1. АлексCoffee   Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b    Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b
  Нет  не nbsp слипнется     где nbsp съесть настоящий  b чизкейк  b  1. АлеCoffeeЭталонным признан местный чизкейк: он прост и непретенциозен, но к нему не придраться в вопросах вкуса. Приятный и сырно-сливочный, достаточно жирный и в меру желтоватый — каждый кусочек тает во рту. Десерт снова заказной и, соответственно, предварительно размороженный, но все же — пять баллов! Да еще и за 150 рублей.

Благодарим за помощь в подготовке материала команду Profiterole: Ольгу Чернову и Дениса Кудимова.
На сегодня сладостей достаточно — а завтра всё может измениться.

Поделитесь статьей с друзьями в соцсетях: