Много дыма из ничего: топ-9 кальянных Саранска

Смертельный номер: всё проверено на себе

Как мы это сделали
Мы обошли девять кальянных за 4 дня и теперь очень жалеем, что не десять: упустили из виду The Office Nargilia. В остальных заказывали обычный кальян на воде, табак — на усмотрение кальянщика, вкус — «любой ягодный». Но оценивали не только кальян: наш эксперт Костя разработал систему из девяти критериев, которые позволили максимально полно описать ситуацию в каждой конкретной кальянной. Оценки выставлялись по пятибалльной шкале.

Константин Кузнецов,
Константин Кузнецов,
совладелец smart-пространства «Кубик Рубикова», эксперт в области кальянов

Изначально Костя хотел заниматься именно этим бизнесом: кальянная — это дешево и прибыльно.

Себестоимость расходников на один кальян при оптовой закупке табака — 80 рублей, стоимость для клиента — 500 рублей, выгода очевидна

Но с 1 июня 2014 года закон в России запрещает курить табак в кафе в любом виде, в том числе и кальяны. Как можно при этом законно открывать кальянные?

Раз курение запрещено в заведениях общественного питания, нужно избавиться от обоих понятий — и «общественного», и «питания». С «питанием» все просто: просто не надо подавать еду и напитки. Именно поэтому в кальянных города охотно разрешают гостям приносить с собой что угодно: от супа в банке до крепкого алкоголя. Самые рисковые по документам предлагают бестабачные смеси, а забивают, естественно, табак.

Что касается «общественного» — тут всё решает система членства.

Чтобы обойти закон, кальянную можно оформить как некоммерческую организацию любителей табака. Вступая в такой «клуб», нужно подписать анкету, где указано, что вы ознакомлены с вредными последствиями курения табака и согласны на членство в такой организации

В общем, теперь в городе есть «Кубик Рубикова» и нет очередной кальянной. Спасибо российским законам.

9. Smoky Club 
Титова, 15, тел.: 318-666, группа ВКонтакте
Часы работы: с 16:00 до 02:00
Цена кальяна: 500 рублей

Smoky ClubКальянная вечного Хэллоуина: пару месяцев назад отпраздновали, и дизайн, похоже, прижился. Светильники задрапированы в «паутину», потолок в туалете обит красной тканью, как крышка гроба, прожженные развалившиеся дешевые диванчики и обшарпанные столы довершают атмосферу ужаса. Кальян от простуженного кальянщика Рамиля на удивление хорош, но это единственный плюс заведения.

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 3 Расположение неудобное, ближайшая остановка транспорта в паре кварталов. Двойка за парковку: места не расчищены, парковаться приходится во дворе жилого дома
Наличие мест, возможность забронировать столик 4 Отвечают на звонки, бронируют диван, но смысла в этом немного: вечером в будни здесь пусто
Ассортимент табака 3 Только самые популярные, «находок» нет
Ассортимент кальянов 1 В наличии исключительно дешевые египетские Халил Мамун
Цена кальяна 5 500 рублей — адекватная цена
Дополнительные развлечения, еда, напитки 3 Холодильник с прохладительными напитками пуст, из развлечений — карты и нарды
Опытность кальянщика 4 Кальян забит хорошо, но кальянщик сильно простужен и говорит, что не чувствует вкуса — страшно заразиться, за это минус балл
Качество кальяна 5 Густой вкусный дым, ни малейшей горечи в течение часа без лишнего внимания со стороны кальянщика. Это именно то, что ценится в кальяне
Общее впечатление от кальянной 2 В заведении холодно и довольно неприятно: на мебели дырки и пятна от углей, дизайн отсутствует как понятие

Итоговое количество баллов: 30

8. Так себе заведение  
Ботевградская, 108а, тел.: 34-34-22, группа ВКонтакте
Часы работы: с 15:00 до последнего клиента
Цена кальяна: 600 рублей

Tak sebeНазвание абсолютно оправдано, но в два часа ночи в понедельник здесь все равно много людей. Многие в куртках и шапках: в «Так себе» дико холодно, о чем администратор предупреждает с порога. Похоже, всех всё устраивает: знали, на что шли. По выходным здесь танцы и диджеи, в такой компании явно теплее.

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 3 Количество остановок поблизости: 0. Пешком до ближайшей — 15 минут. Парковка перед заведением вмещает максимум 3 машины
Наличие мест, возможность забронировать столик 5 С бронью никаких проблем, в выходные лучше забронировать заранее
Ассортимент табака 3 Кальянщик не владеет информацией о наличии самых популярных вкусов, перечислил много, но есть не все
Ассортимент кальянов 3 В наличии две недорогие марки
Цена кальяна 3 600 рублей — выше среднего, в данном случае совершенно неоправданно
Дополнительные развлечения, еда, напитки 4 Игровая приставка, кофе, чай, горячительные напитки можно принести с собой
Опытность кальянщика 4 Кальян приготовлен довольно быстро, минус — за неопытность: уверенный в себе кальянщик редко подходит и уточняет, не горчит ли кальян
Качество кальяна 4 Дыма много, горечи в первые полчаса не чувствуется. Минус балл за внешний вид: чаша сильно потерта, калауд грязный
Общее впечатление от кальянной 2 Стол и меню липкие — либо на них что-то пролили, либо пора сменить тряпку для уборки. Диваны неудобные: спинка перпендикулярна сиденью. На стенах авторские постеры, но в остальном с дизайном не заморачивались: на полу плитка, на потолке — стандартный «армстронг», на стенах — следы кронштейнов (раньше в этом помещении продавали джинсы)

Итоговое количество баллов: 31

7. Фараон 
Богдана Хмельницкого, 35, тел.: +7 987 681-81-81, группа ВКонтакте 
Часы работы: с 16:00 до 01:00
Цена кальяна: 500 рублей

FaraonПервым делом в «Фараоне» предлагают оформить карту, подтверждающую ваше членство в «клубе». В анкете нужно указать дату рождения (то есть подтвердить, что вам есть 18) и поставить подпись под целым списком пунктов, с которыми вы соглашаетесь. Среди них есть что-то вроде «я не против, что в клубе курят». Так, вы получаете скидку в 5 %, а кальянная — легальную схему продажи кальянов с табаком в заведении.

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 5 Самый центр города (помещение под Площадью Тысячелетия), большая парковка
Наличие мест, возможность забронировать столик 5 Днем зал пустой, можно прийти без предупреждения. Забронировать столик на вечер легко по телефону, на входе придется показать документ, подтверждающий совершеннолетие
Ассортимент табака 5 Большой ассортимент, скорее всего, закупались к открытию, которое прошло месяц назад
Ассортимент кальянов 3 В наличии две недорогие марки
Цена кальяна 5 500 рублей — адекватная цена, с оформленной картой — 470 рублей, отдельный плюс за недорогие фруктовые чаши (кальян на ананасе всего на 250 рублей дороже, в «Амстердаме» такая услуга прибавит к цене 600 рублей)
Дополнительные развлечения, еда, напитки 3 Игровые приставки, нарды, чай
Опытность кальянщика 3 Кальян горчит с первой минуты. Поколдовав с углем, кальянщик поправил, но это не дело — минимум первые полчаса кальян не должен вызывать нареканий
Качество кальяна 4 Минус балл за внешний вид кальяна: блюдце грязное
Общее впечатление от кальянной 2 Здесь холодно: в помещении высокая стеклянная крыша, и хорошо его прогреть, видимо, не получается. Мебель выглядит хорошо, но в целом в интерьере неуютно, пол покрыт скользкой плиткой. Трое сотрудников все время нашего пребывания в кальяннной играли в FIFA — круто, что есть приставка, но лучше бы вымыли блюдца

Итоговое количество баллов: 35

6. Smoke Hooka 
Васенко, 15, тел.: +7 960 336-66-32; Богдана Хмельницкого, 35, тел.: 30-32-60, группа ВКонтакте
Часы работы: с 16:00 до последнего гостя
Цена кальяна: 500 рублей

Smoke HookaОценивалось заведение на Васенко. Меню здесь вмонтировано прямо в столик и содержит ограничение: на компанию от 4 человек обязательно заказывать два кальяна. Это разумно: курить один кальян больше, чем на двоих, все равно что играть в боулинг вдесятером. Игра не принесет удовольствия, когда ты все время ждешь своей очереди. Чтобы жаба не задушила большие компании, на заказ двух кальянов единовременно действуют скидки.

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 4 заведению на Васенко, 5 — под Площадью Тысячелетия На Васенко остановка общественного транспорта — в  квартале ходьбы, парковаться можно вдоль дороги, но зимой это неудобно: чистят здесь не очень. В центре всё ок
Наличие мест, возможность забронировать столик 5 Посадочных мест, в том числе кабинок за занавесками, много, есть бронь
Ассортимент табака 5 Ассортимент большой, есть и самые популярные, и редкие вкусы
Ассортимент кальянов 3 В наличии две недорогие марки
Цена кальяна 5 500 рублей за один кальян, 599 (или 799, если вечером) — за два. Отдельный плюс — за возможность принести с собой любой наполнитель для колбы
Дополнительные развлечения, еда, напитки 5 Игровые приставки, немного настольных игр, безалкогольные напитки. Слабоалкогольные можно принести с собой, крепкие запрещены (но как это проверяется, непонятно)
Опытность кальянщика 4 Кальян начал горчить меньше, чем через полчаса, но обновление угля помогло
Качество кальяна 3 Минусы за неприятный внешний вид: блюдце грязное, шланг неровно обрезан
Общее впечатление от кальянной 3 Здесь уютнее, чем в предыдущих заведениях. занавески, подушки... Но на полу по-прежнему плитка, на потолке — «армстронг», а ярко-красная лампа бьет прямо в глаза. Мебель тоже пора заменить, потертости и трещины уже выглядят неопрятно

Итоговое количество баллов: 37

Если быть честным с собой, наполнитель чаши никак не влияет на вкус кальяна. Закройте глаза и попробуйте по очереди затянуться кальяном на молоке, воде и соке, например, — вы не почувствуете разницы

5. Амстердам 
Богдана Хмельницкого, 42а, тел.: 313-300, группа ВКонтакте
Часы работы: с 18:00 до 02:00 по будням и до последнего клиента в пятницу и субботу
Цена кальяна: 600 рублей

AmsterdamОфициальное открытие в «Амстердаме» состоится только в феврале, но оценить мастерство кальянщиков из Сирии можно уже сейчас. Это единственное заведение в Саранске, где действительно охлаждают шланги в морозильной камере, как положено. За час шланг обновили на свеженький ледяной 4 (четыре!!!) раза — боже, храни эту традицию.

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 4 Одно из немногих мест, где пешком зимой удобнее, чем на машине: парковки и чистятся плохо, и битком забиты
Наличие мест, возможность забронировать столик 5 Диванчиков пока немного, но к открытию обещают три дополнительные вип-кабинки
Ассортимент табака 4 В наличии четыре сорта табака, но по вкусам есть из чего выбирать
Ассортимент кальянов 4 В наличии, помимо стандартных египетских, есть и другие марки
Цена кальяна 4 Обычный кальян на воде — 600 рублей, дороже рынка. Фруктовые чаши вообще по заоблачным ценам: кальян на ананасе — 1 200
Дополнительные развлечения, еда, напитки 4 Барная карта объемная, кофе-чай, на танцполе оборудование для живых выступлений, игр нет
Опытность кальянщика 5+ Кальянщик четырежды за час менял шланги на свежие, из морозилки; уточнял, не хотим ли мы побольше дыма (затем последовала хитрая махинация с углем); собрал из табаков самую интересную комбинацию
Качество кальяна 5 Всё новенькое и блестит, стоит сходить, пока эта магия не кончилась
Общее впечатление от кальянной 4 Всё еще в процессе подготовки к открытию, но уже видно, что средств вложено немало: чего стоят только диваны цвета фуксии со стразами в 40 карат. Но... плитка, «армстронг» и фотообои удешевляют интерьер

Итоговое количество баллов: 39

У хорошего кальяна всего два основных критерия качества: он густо дымит и не горчит

4. Loft Nargilia Lounge 
Васенко, 15, тел.: 8 800 550 0406, группа ВКонтакте 
Часы работы: с 16:00 до 03:00
Цена кальяна: 500 рублей, с 16 до 18 часов — 350 рублей

NargiliaLoft Nargilia в Саранске открыт по франшизе, и это сильно отличает кальянную от других заведений. В компании разработаны специальные кресла для курения кальяна, есть свои табак, чаши и сервисный кальян, похожий на крутой самогонный аппарат.

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 4 Аналогично Smoke Hooka: кальянные находятся в одном доме, крыльцо в крыльцо
Наличие мест, возможность забронировать столик 5 Есть диванчики за шторками, есть специальные вип-кабинки — забронировать можно что угодно, причем на выходные делать это лучше за день
Ассортимент табака 3,5 В принципе, выбор есть, но при этом нет самых популярных вкусов базовой марки
Ассортимент кальянов 4 В наличии, помимо стандартных египетских, есть и другие марки, цена кальяна зависит в том числе от чаши (+200 рублей за стекло, например)
Цена кальяна 5 Более чем адекватная скидка для дневных посетителей и базовые 500 рублей на обычный кальян на воде вечером
Дополнительные развлечения, еда, напитки 5 Отдельные игровые зоны с приставками, большой выбор популярных настольных игр («Монополия», «Имаджинариум», «Диксит» и т. п.), огромный выбор чая и богатый бар
Опытность кальянщика 5 Спустя примерно полчаса кальян начал горчить, но кальянщик оказался телепатом и все исправил, не дожидаясь, пока его позовут
Качество кальяна 4 Минус балл за грязное блюдце
Общее впечатление от кальянной 5 Дизайн продуманный, пространство грамотно разбито на зоны: есть где посидеть

Итоговое количество баллов: 40,5

3. Академия отдыха 
Мордовская, 35, корпус 195, тел.: 34-11-34, группа ВКонтакте
Часы работы: с 18:00
Цена кальяна: 500 рублей

AcademiaВ «Академии» крутейший интерьер, меню, в котором есть не только чай (роллы, салаты, горячее — да здравствует еда), и интересная система лояльности. Для девушек — карта постоянной гостьи (розовенькая, конечно), карты «для настоящих мужчин» — с фактурой под дерево. Все красотки города ходят сюда (может, под дулом объектива Дамира Арикова, может, и сами), так что за карту настоящего мужчины стоит побороться.

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 4 Пешеходам будет удобно, остановки близко, а вот с парковкой на военной базе складывается не всегда. Кальянная расположена в подвале жилого дома, и местным тоже хочется парковаться
Наличие мест, возможность забронировать столик 5 Бронь по телефону, перед выходными лучше звонить за день. Есть возможность разместить и маленькую, и большую компанию. Если пришли отдохнуть без лишних эмоций, выбирайте место подальше от игровой зоны: слышимость там аховая
Ассортимент табака 4 Есть самые ходовые марки, довольно много вкусов, без «находок»
Ассортимент кальянов 4 В наличии три вида кальянов
Цена кальяна 5 500 рублей за обычный кальян на воде, адекватная цена
Дополнительные развлечения, еда, напитки 5 Богатое меню, в том числе и по напиткам, 4 игровые зоны с приставками, настольные игры, много фишек в интерьере
Опытность кальянщика 5 Ненавязчивое, но своевременное обслуживание: в течение часа кальянщик подходил дважды, так что на протяжении всего времени кальян хорошо дымил и не горчил
Качество кальяна 4 Минус балл за грязное блюдце
Общее впечатление от кальянной 5 Очень уютный интерьер, тепло, светло, кормят — сюда хочется вернуться

Итоговое количество баллов: 41

2. Summer Jam 
Проспект Ленина, 27а, тел.: 308-307, группа ВКонтакте
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 02:00, в пятницу и субботу — до 03:00
Цена кальяна: 500 рублей, с 12 до 18 вечера — 350 рублей

Sum Jam

В «Джеме» не много свободных мест даже днем в будний день. Здесь царит атмосфера «все свои», непафосно, уютно, а по вечерам в отдельном зале танцуют go-go. Самые смелые приносят шурпу из крошечного узбекского кафе, дверь в дверь с кальянной. Душевно.

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 4 Пешеходам удобно, а вот с парковкой не всегда везет: приходится делить ее с «Хороводом» и прочими заведениями в «Победе»
Наличие мест, возможность забронировать столик 5 По возможности лучше бронировать даже в будни. Есть возможность выбрать одну из двух игровых или одну из четырех закрытых зон (иногда эти критерии совпадают)
Ассортимент табака 5 Большой ассортимент, много марок, есть и самые популярные, и редкие вкусы
Ассортимент кальянов 4 В наличии три вида кальянов
Цена кальяна 5 В дневное время на обычный кальян скидка (350 рублей), после 18 часов стоимость того же кальяна составит базовые 500 рублей
Дополнительные развлечения, еда, напитки 5 Еду и напитки можно принести с собой, для развлечений — игровые приставки, настольные игры, go-go по вечерам
Опытность кальянщика 4 Кальян начал горчить раньше положенного времени
Качество кальяна 5 Чистый, аккуратный и хорошо забит
Общее впечатление от кальянной 5 Здесь уютно и тепло. Всем владельцам кальянов с плиткой на полу стоит зайти в гости и посмотреть, какие чудеса творит ковролин

Итоговое количество баллов: 42

1. Карма 
Пролетарская, 81, тел.: 24-45-46 (нижний зал ), 34-43-66 (верхний зал), группа ВКонтакте
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 02:00, в пятницу и субботу — до 03:00
Цена кальяна: 500 рублей, студентам до 18 вечера — 400 рублей

KarmaОба зала «Кармы» хороши по-своему: для любителей побыть на виду — верхний зал, для желающих остаться наедине с собой — нижний. Постоянные посетители в «Карме» получают восьмой кальян бесплатно, так что стоит оформить накопительную карту (это бесплатно, но придется оставить номер телефона).

Критерий Оценка Комментарий
Удобно ли добираться до заведения: пешком/на машине 5 Ни с общественным транспортом, ни с парковкой проблем нет, хотя днем около универмага бывает трудно найти место
Наличие мест, возможность забронировать столик 5 Место, где в понедельник в час ночи заняты все диваны в нижнем зале. Бронировать лучше заранее
Ассортимент табака 4 Основные марки есть, но самые популярные вкусы быстро заканчиваются
Ассортимент кальянов 5 В верхнем зале можно подымить кальяном «Медуза». Ценители всё поняли, для любителей укажем стоимость: кальян (не покурить один раз, а сам по себе) стоит 126 000 рублей
Цена кальяна 5 Стандартные 500 рублей за кальян на воде и скидки для студентов — ок
Дополнительные развлечения, еда, напитки 5 Две игровые приставки (по одной в каждом зале), большой выбор по барной карте, еду и напитки можно принести с собой
Опытность кальянщика 5 Отлично разбирается в ассортименте, составил интересную композицию из табаков, кальян не горчит, дымит густо
Качество кальяна 5 Чистый, хорошо забит, в течение часа нареканий не было
Общее впечатление от кальянной 4 Все бы хорошо, но диваны неудобные — расслабиться не получается. Выбираем бинбеги 😉

Итоговое количество баллов: 43

Сегодня наш рейтинг вышел таким — но завтра всё может измениться.

Поделитесь статьей с друзьями в соцсетях: