Крутится, вертится блин золотой: топ-9 мест, где в Саранске можно попробовать блины

В связи с масленицей прошлись по заведениям Саранска и попробовали блины. Лучших из лучших было аж три, однако, свои недостатки имели все.

А луж-то на улице всё больше и больше! Значит, весна наконец сумела растопить холодное зимнее сердце. Началась масленичная неделя, поэтому пора хорошенько проводить зиму, да так, чтобы до следующего года не возвращалась (кстати, масленичные мероприятия можете найти в нашей афише). Недавно в паблике Городских рейтингов мы запустили небольшой конкурс, где спросили, какой рейтинг еды будет следующим. И совершенно правильно заметил один из подписчиков — время горячих блинчиков! Вместе с шеф-поваром ресторана Hudson bar&kitchen отеля Mercure Saransk centre, финалистом, кстати, конкурса Russian Hospitality Awards в номинации открытие 2018 года и лучший ресторан при отеле, Олегом ЛЕСЮКОВСКИМ, ворвались в масленицу. Ничего пока не жгли, но блины попробовали. Выбрать лучшие было сложно. Очень. Оценка происходила аж по пяти критериям: внешний вид, вкус, скорость, температура и обслуживание.
Let’s go провожать зиму!

9. Summer Jam 

Адрес: Васенко, 9
Название: Блинчики классические
Цена: 68 рублей
Время приготовления: 12 минутsamer-jemКальяны в Summer Jam может и не горчат, а вот с блинами совсем иная ситуация. Кусок масла тоже выглядит весьма и весьма грустно. Сразу хотим сказать, что позиции «Блины с маслом» в меню нет, есть с икрой, есть черные блины, но, когда мы попросили обычные, нам в них не отказали.

Олег:
Олег:
Скорее всего эти блины выпекаются заранее и используются для дальнейшей фаршировки — для того, чтобы заворачивать в них что-то. Так что лучше такие блины не подавать просто как отдельное блюдо с маслом. И даже если гости у вас просят обычные блины, лучше отказывайте. Они холодные, они горчат, огромный кусок масла тоже испортил впечатление.
Внешний вид — 3
Вкус — 2
Скорость — 3
Температура — 3
Обслуживание — 2
ИТОГО: 13 баллов

8. Рождественский 

Адрес: проспект Ленина, 4
Название: Блинчики со сметаной
Цена: 130 рублей
Время приготовления: 17 минутrozhdestvenskiiДа, атмосфера в Рождественском прекрасна. Хорошее обслуживание, официант обязательно представляется. О блинах, правда, ничего хорошего не скажешь.

Олег:
Олег:
Блины холодные, присутствует инородный привкус — похоже на пластик. Это просто плохие, невкусные блины. За 17 минут можно не только пожарить блинчики, но и успеть сделать тесто, если такового нет в заготовке.
Внешний вид — 3
Вкус — 2
Скорость — 2
Температура — 2
Обслуживание — 5
ИТОГО: 14 баллов

7. Итальяно 

Адрес: проспект Ленина, 14
Название: Блинчики классические
Цена: 90 рублей
Время приготовления: 3 минутыitalianoДвух тарелочек нам опять не принесли, потому за обслуживание Итальяно получает троечку. Та же ситуация, если вы помните, сложилась и с куриными крыльями, когда мы их тут пробовали. Но зато здесь очень дорогая, красивая посуда.

Олег:
Олег:
Блины не свежежаренные приготовлены были заранее, холодные. Однако, на вкус хорошие — здесь достаточно соли, достаточно сахара, на вид неплохие (цвет нормальный). Ничего особенного, я бы не сказал, что плохо, но и не хорошо.
Внешний вид — 3
Вкус — 3
Скорость — 5
Температура — 2
Обслуживание — 3
ИТОГО: 16 баллов

4. Деревенский домик 

Адрес: парк имени Пушкина
Название: Блинчики
Цена: 90 рублей
Время приготовления: 12 минутblinnayaЭто выглядело так: тарелку нам на стол почти кинули, вилку с ножом принесли только на одного человека, пробубнив: «приятного». Спасибо. Но блины мы всё же попробовали и они оказались неплохими.

Олег:
Олег:
Здесь всё понятно — блинная она и есть блинная. Хорошего обслуживания ждать не приходится. Бесподобной подачи тоже не случится. Но блины вкусные. Хоть они и некрасивые, они вкусные и без всяких дополнений — просто с маслом. Соль, сахар, баланс кислотности — всё в норме.
Внешний вид — 2
Вкус — 5
Скорость — 3
Температура — 5
Обслуживание — 2
ИТОГО: 17 баллов

3. Мордовское Подворье 

Адрес: Саранская, 21
Название: Блинчики тонкие со сметаной
Цена: 160 рублей
Время приготовления: 6 минутpodvorie«Эх, мордовочка моя, брови черные дугой». Очень колоритно и официант в мордовской рубахе, но в зауженных джинсах, которые, правда, на его отличное обслуживание никак не повлияли. Нас ещё смутил странный зелёный цвет тарелок, но видимо так задумано.

Олег:
Олег:
Ждали недолго, что хорошо, выглядят блины не очень, что плохо. Зато здесь блинчики подают со сметанкой, за которую не надо доплачивать (они и так дороговаты). В целом, вкусно, неплохо, но и гениального ничего нет.
Внешний вид — 3
Вкус — 4
Скорость — 5
Температура — 5
Обслуживание — 4
ИТОГО: 21 балл

2. Прокофий 

Адрес: Коммунистическая, 87
Название: Блинчики
Цена: 65 рублей
Время приготовления: 9 минутprokofiiИ снова нам не принесли тарелочки. Да, мы заказываем одну порцию, но это не значит, что мы и на салфетке можем поесть. На вид блины были какие-то грустненькие, совсем печальные.

Олег:
Олег:
Выглядят блины, конечно, печально, но это не делает их менее вкусными. Хорошие, а главное только что пожаренные блинчики. Не разогретые, с пылу с жару, их можно есть и просто с маслом. Правда, из одной тарелки двум персонам есть не совсем удобно.
Внешний вид — 3
Вкус — 5
Скорость — 5
Температура — 5
Обслуживание — 3
ИТОГО: 21 балл

1. Барон Мюнхгаузен 

Адрес: Коммунистическая, 35
Название: Блинчики с маслом и сметаной
Цена: 100 рублей
Время приготовления: 6 минут
Сегодня в Бароне официанты работают очень быстро и качественно. Нам подали две тарелки и это прекрасно. Мы довольны.baron

Олег:
Олег:
С этого момента начинаются действительного вкусные блины. Горячие, красивые и сделанные всего за 6 минут. Да, это, в самом деле, хорошо, достаточно, соли, достаточно сахара, нет посторонних привкусов. Молодцы
Внешний вид — 4
Вкус — 5
Скорость — 5
Температура — 5
Обслуживание — 5
ИТОГО: 24 балла

1. Кабан&Брюква 

Адрес: проспект Ленина, 29
Название: Бабушкины блины
Цена: 70 рублей
Время приготовления: 6,5 минутkaban-i-brukvaТакие красивые были блины, что мы даже сфотографировать их сперва забыли. Пришлось заказывать дважды. И оба раза блинчики были восхитительны. Одно из немногих заведений, где мы доели блюдо.

Олег:
Олег:
Да, и безо всяческих украшений эти блины выглядят неплохо. Они красивые, а что самое главное, вкусные. Соль и сахар в норме, блинчики достаточно большие и толстые. За вкус твёрдая пятёрка, четвёрка за внешний вид обусловлена тем, что подача весьма проста, но здесь блинчики красивы сами по себе.
Внешний вид — 4
Вкус — 5
Скорость — 5
Температура — 5
Обслуживание — 5
ИТОГО: 24 балла

1. Розмарин 

Адрес: переулок Кириллова, 2Б
Название: Блинчики со сметаной
Цена: 170 рублей
Время приготовления: 5 минутrozmarinЗдесь нам предложили сметану и стоит она 50 рублей. К таким блинам дополнение в виде сметаны не очень-то и нужно, потому что здесь вам тупо блины на тарелку не кинут. Закажите в Масленицу. Точно не пожалеете.

Олег:
Олег:
Безусловный лидер по внешнему виду. Здесь блины подают с ягодами, шоколадом и взбитыми сливками. Но, даже если убрать все эти приятные дополнения, блинчики останутся вкусными. Слегка подкачала температура подачи — совсем холодными они не были, зато были недостаточно горячими. Единственное, что хотелось бы пожелать — не предлагайте к этим блинам сметану. Она не уместна.
Внешний вид — 5
Вкус — 5
Скорость — 5
Температура — 4
Обслуживание — 5
ИТОГО: 24 балла

Сегодня наш рейтинг вышел таким, но уже завтра всё может измениться.

Поделитесь статьей с друзьями в соцсетях: