Тестируем сладкие и соленые образцы из четырех кинотеатров
Как мы это сделали
Есть два типа людей: первых хруст попкорна в кинозале бесит, а вторые начинают опустошать большое ведро уже на трейлерах. Ладно, еще есть мы: во всех кинотеатрах города закупили по два образца самого маленького попкорна и отправились в «Кубик Рубикова», чтобы испытать его администраторов и создателя Ксению КУГУШЕВУ на кукурузоустойчивость.
Все образцы мы сравнили по вкусу, степени хруста и равномерности покрытия соли/сахара.
Соленый попкорн
4. Синема Стар 
Адрес: Советская, 55а, ТРЦ «РИО», 3-й этаж
Цена: соленый попкорн — 130 рублей
Звание кинотеатра с самым дорогим попкорном отходит «Синема Стар». За 130 рублей тут продают самую маленькую порцию, за стандартную просят 170, а за большое ведро соленого попкорна — 210. Неизвестно, что диктует ценообразование (расположение в самом центре города?), но в случае с соленым вариантом оно совсем себя не оправдывает.
Ксения:
Визуально цвет этого попкорна самый насыщенный из всех образцов. И с первой же порции кукурузинок хочется бежать за водой — во вкусе адская смесь соли и какого-то бульонного кубика. Хруста или скрипа тут вообще нет — попкорн просто сплющивается, как резинка, и никаких положительных эмоций не оставляет.
Кубик Рубикова:
Очень соленый попкорн, большую порцию вы вряд ли съедите. Скорее всего, с ним кинотеатр делает хорошую выручку на продаже напитков, потому что съесть его и не запить минералкой просто невозможно. Возьмете его по ошибке и сразу побежите за водичкой. А потом — в комнату с вывеской WC, и так по кругу. А еще этот попкорн можно взять на очень грустный или плохой фильм — чтобы есть и плакать.
3. Мадагаскар
Адрес: Волгоградская, 71, ТРЦ «Сити-парк», 2-й этаж
Цена: мини соленый — 80 рублей
Чем «Мадагаскар» впечатляет, так это разнообразием попкорна и толпой, которая скапливается перед стойкой с едой и напитками перед каждым сеансом. Мы, например, были девятыми в очереди — и это утром в будний день. Зато не сладкого попкорна тут два вида — сырный и просто соленый. Обратите внимание, что мини-порция и маленькая — это не одно и то же. На кассе стоит пирамида из пустых ведерок, тыкайте в нужный объем.
Ксения:
После попкорна под номером 3 любой другой кажется пресным, но этот вариант вполне может с ним конкурировать по степени солености. Выглядит этот попкорн чуть лучше — однороднее, равномернее. Пусть он пересолен, на вкус все же чуть мягче.
Кубик Рубикова:
Чувствуется странный привкус, который напоминает машинное масло. Скорее всего, масло в машине для попкорна перегрелось, что дало такую прогорклость. Попкорн вязкий, нет особенного хруста и равномерности.
2. Победа
Адрес: пр. Ленина, 29
Цена: соленый «детский», 70 рублей
Кроме традиционных соленого и сладкого вкусов в местном попкорновом меню есть отдельный пункт «двойная карамель» по цене 120 рублей за порцию. Но запомнилась нам «Победа» сервисом: только тут девушка за кассой предложила и помогла упаковать обе порции попкорна с собой.
Ксения:
Хруста как такового тут нет — попкорн скорее скрипит. Не пересолен, даже пресноват. Не думаю, что это плохо — не придется лишний раз пить воду. Плюс сейчас мы пробуем маленькую порцию, а если в кинотеатре взять большое ведро, соли съешь много в любом случае.
Кубик Рубикова:
Попкорн даже выглядит пресным — самый светлый из других соленых образцов. Хорошо подсушен, похрустывает. Но при этом солью покрыт неравномерно — некоторые кусочки явно выделяются цветом.
1. Россия
Адрес: пр. 50 лет Октября, 17б
Цена: соленый mini — 60 рублей
В кинотеатре «Россия», он же культурный центр Жерара Депардье, для полноты картины не хватало только перекати-поля. О том, что место все же обитаемо, можно было судить по свежим афишам на стенах, звукам из залов и девушках за кассой. Цена попкорна приятно радует — такой же объем в центральных кинотеатрах обойдется дороже.
Ксения:
За хруст этому попкорну можно ставить троечку — он как бы есть, но это не точно. Зато после предыдущих образцов он радует однородностью. Зерна крупные, хорошо раскрыты, примерно одинакового цвета.
Кубик Рубикова:
Не хрустящий попкорн, но спасибо, что хотя бы не сплющивается в грустный кукурузный блинчик. Выглядит аппетитным, естественный, не нахимиченный цвет, его хочется попробовать. Немного пресноват, но при этом вкус достаточно мягкий. По крайней мере, после него не хочется срочно выпить литр воды.
Сладкий попкорн
4. Победа
Адрес: пр. Ленина, 29
Цена: сладкий «детский», 80 рублей
Кстати да, в «Победе» есть не только большая и маленькая порции, но и вариант под названием «детский». И сладкий попкорн всегда будет дороже, независимо от того, какую порцию вы возьмете.
Ксения:
Попкорн не однородный. Ни по карамелизированности, ни по размеру зерен. Маленькие зерна покрыты карамелью, большие обделили, в итоге на вкус получается что-то среднее. И, похоже, этот попкорн пережарили — он слегка горчит.
Кубик Рубикова:
В зернах нет однородности, некоторые мелкие, некоторые побольше, но это не так уж критично. В целом попкорн на троечку по всем пунктам. И хрустит он как-то неуверенно, и вкус слегка портит странная горчинка, и с однородностью карамели не угадали.
3. Мадагаскар
Адрес: Волгоградская, 71, ТРЦ «Сити-парк», 2-й этаж
Цена: мини сладкий — 100 рублей
Тут цена сладкого и соленого попкорна разнится в целых 20 рублей за одинаковую по объему порцию. Но все перекрывает разнообразие — кроме просто сладкого попкорна есть еще вариант с карамелью
Ксения:
Как тут много не лопнувших зерен! Пусть даже это не влияет на количество попкорна, которое оказалось в стаканчике, вытащить такое зерно все равно не очень приятно. Сам попкорн неравномерный, клеклый.
Кубик Рубикова:
Да, с однородностью зерен и равномерностью покрытия попкорна карамелью тут явно провал. Сначала попадаются не лопнувшие зерна, потом обнаруживается, что во время приготовления пожалели карамель, и некоторым зернам ее просто не хватило — отсюда пресность и слабый хруст по сравнению с другими вариантами.
2. Россия
Адрес: пр. 50 лет Октября, 17б
Цена: сладкий mini — 80 рублей
Мы уже смирились с тем, что сладкий попкорн дороже — его чаще берут и больше любят. По крайней мере, во время нашего эксперимента миски со сладким попкорном опустели гораздо быстрее. А в «России» еще есть вариант под названием Corin Corn — это когда вам выдают пакетик с уже готовым, произведенным на заводе и запечатанным в пачку попкорном.
Ксения:
Ого, вот это цвет. Карамель должна быть слегка коричневой, а тут ядерный рыжий цвет намекает, что во время приготовления здорово нахимичили с добавками. Но вкус при этом достаточно приятный — спасибо глутамату натрия за это. В целом попкорн хрустящий, хороший. Не очень сладкий, что мне нравится.
Кубик Рубикова:
Естественным такой цвет не назовешь, но, по крайней мере, он распределился по зернам относительно равномерно. Попкорн хорошо просушен, хруст присутствует.
1. Синема Стар
Адрес: Советская, 55а, ТРЦ «РИО», 3-й этаж
Цена: сладкий попкорн — 170 рублей
Признаться, лидер сладкой части рейтинга определился еще до того, как эксперты вообще начали оценивать попкорн. Тарелка с вариантом из «Синема Стар» так манила блестящими карамельными боками, что опустела первой.
Ксения:
Думаю, о вкусе попкорна можно судить уже по тому, сколько его осталось в миске. Этот, например, мы доели полностью. Он равномерно покрыт карамелью, однородный по размеру, нельзя взять и не попробовать.
Кубик Рубикова:
Конечно, воду, чтобы его запить, нужно взять обязательно, но этот вариант хорош со всех сторон. Слой карамели густой, равномерный, благодаря этому попкорн хрустит лучше остальных.
Сегодня наш рейтинг вышел таким — но уже завтра все может измениться.
